Ribid tomatiga lihtne ja omatehtud retsept, tomatikastmega palju leiba. Ribid on väga maitsev liha, neid tuleb osta lihaseid ja vähese rasvasisaldusega. See on odav ja kergesti valmistatav roog. Saame neile rohkem maitset anda aromaatsete ürtidega, nagu tüümian, rosmariin ...
Need tomatiga ribid on lihtne ja maitsev roog, Võime sellele lisada kartulipüree, mõned keedetud kartulid ja seega on see nagu väga rikkalik kartulipraad või keedetud riis.
Ribid tomatiga
Autor: montse
Retsepti tüüp: Sissetulev
Portsjonid: 4
Ettevalmistamise aeg:
Söögitegemise aeg:
Aeg kokku:
Koostis
- 1 kilo ribisid tükkidena
- 500 kilo purustatud looduslikku tomatit
- 1 Cebolla
- 2 küüslauguküünt
- 1 loorberileht
- 150 ml. valge vein
- ½ klaasi vett
- Pipar
- Õli ja sool
Ettevalmistus
- Maitsesta ribid soola ja pipraga.
- Panime hea õlijoaga pajaroa, kui see on kuum, lisame ribid ja pruunistame.
- Samal ajal kui lõikame sibulaid väikesteks tükkideks, hakkime küüslaugu, lisame ribidele, segame ja laseme kõigil pruunistuda.
- Kui ribid on pruunistunud ja sibulal on vähe värvi, lisage valge vein, jätke see 2-3 minutiks, vähendage alkoholi.
- Lisage purustatud looduslik tomat, ½ klaasi vett, lisage loorberileht, veidi soola ja pipart, laske sellel küpseda, kuni tomat on kastmega sarnane.
- Kui see on liiga paksu või tugeva maitsega, võite lisada veel vett.
- Maitseme soola, parandame.
- Ja see saab valmis, kui me teeme seda paar tundi enne, on kaste parem ja puhanud.
- Serveeri väga kuumalt ja lisa koos püree või keedetud riisiga.