Ma arvan, et see on selgeks saanud üks minu lemmiklihast on küülik. Seega, kuigi toon teile kindlasti ka muid retsepte koos muu lihaga, tahaksin täna teiega jagada ühte oma parimatest küüliku valmistamise retseptidest.
Küülik romesco kastmes, See on lihtne viis selle rikkaliku liha valmistamiseks.
Me läheme poodi ja tutvume mõne muu detailiga.
Raskusaste: Lihtne
Ettevalmistusaeg: 30-40 minutos
Koostis 4 inimesele:
- 1 küülik, mis kaalub umbes kilo
- 1 purk romesco kastet
- Õli ja sool
Me alustasime küüliku lõikamine väikesteks tükkideks, maitse järgi lõikasin need minu puhul tavalisteks tükkideks, kuid tean, et need on tavalisest väiksemad. Kui laseme neil lõigata, saame nad kohe süüa tegema panna.
Varem soolame ja pipartame ning laseme neil veidi pruunistuda. Kuni see saab natuke värvi.
Lisame kastme, mis meil juba on. Idee on selles, et see on kiire roog, et me ei peaks selle ettevalmistamisest teadlik olema. Kuid on ka võimalus seda ise valmistada, kõik on seotud sooviga, mida peame valmistama.
Kui oleme valanud Lisame kastmele vett ja laseme sellel mõnda aega küpseda. Kui suudame lasta sellel pisut chup chupit teha, on see alati pehmem ja mahlasem.
Nüüd olete valmis teenima. Hea isu. Kommenteerige, et seda saab teha ka kaltsotikastmega, juhul kui meid üle jääb, on hea viis toidu ümbertöötlemiseks.