Täna valmistame ette a Taimne coca, lihtne retsept, mis on väga hea ja sarnaneb väga pitsaga. Ideaalne on jagada eelroa või aperitiivi, ka õhtusöögiks.
Seekord olen seda valmistanud ainult köögiviljadega, see meeldib mulle kõige rohkem, kuid me võime panna mõned juustutükid, oliivid, sardellid, mis sobivad köögiviljadega väga hästi. Tainas sarnaneb leiva omaga, see on kohev Kuna pärmi pannes paneb see kerkima, aga kui see meeldib peenem ja krõmpsuvam, peate seda lihtsalt tegema ilma pärmi lisamata, on see ka väga hea.
Köögiviljade koguseid ma neid ei pane, sest see on igaühe maitse järgi.
Köögivilja Coca
Autor: Montse Morote
Retsepti tüüp: Sissetulev
Portsjonid: 4-6
Ettevalmistamise aeg:
Söögitegemise aeg:
Aeg kokku:
Koostis
- Massi jaoks.
- 300 gr. Jahust
- 150 ml. veest
- 90 ml. Oliiviõlist
- 25 gr. värske pärm
- Sool
- Täidise jaoks:
- Sibul
- punane pipar
- Roheline pipar
- Suvikõrvits
- Praetud tomat
- Oliiviõli
Ettevalmistus
- Kaussi paneme jahu, teelusikatäis soola, oliiviõli ja pärm, mis on lahustatud klaasi soojas vees, segatakse kõik hästi, kuni see on ühtlane tainas. Me moodustame tainaga palli ja katame selle lapiga, me jätame selle umbes 40 minutiks, kuni see kahekordistab oma mahtu
- Kuigi me puhastame köögivilju ja lõikame need väga õhukesteks viiludeks.
- Kui tainas on olemas, venitame selle uuesti.
- Valmistame ette küpsetusplaadi, paneme köögiviljapaberi, venitame tainast ristkülikukujulise kuju, asetame selle hästi venitatud küpsetusplaadile.
- Panime kogu taigna sisse veidi praetud tomatit ja köögiviljaviilud asetame hästi jaotunud taina ümber, kogus on teie maitse järgi, piserdame vähese õli ja soolaga, paneme eelsoojendatud ahju temperatuurini 180 ° C umbes 30 ° C -40 minutit või kuni kogu coca on kuldpruun ja köögiviljad krõbedad.
- Võtame välja ja serveerime kuumalt.
- Söömiseks valmis!!!