KOOSTISOSAD:
- Sealiha seljatükk ühes tükis (arvutate kaalu sõltuvalt söödavast kogusest ja inimeste arvust, arvutage enam-vähem 250 gr. Inimese kohta)
- Jämesool toiduvalmistamiseks (pakendite arv sõltub linditüki suurusest, kuna me kasutame seda katmiseks)
- punased õunad (arvuta 2-3, olenevalt suurusest, paari kohta)
- Natuke vett
APPLESAUCE
- Koorime õunad, hakkime ja paneme pada
- Me panime selle keskmisele kuumusele
- Kui tuli on kuum, langetame selle tulele
- Lisame veidi vett (veekogus: nagu kaks sõrme vett klaasis nocillas)
- See seisneb selles, et jätate õunad umbes 30 minutiks podisema ja lasete neil laguneda. Õun vabastab oma mahla, kui näete, et see jääb külge või midagi muud, lisate veel natuke vett, kuid tavaliselt seda ei juhtu.
- Kui soovite, et see tehtaks kiiremini, võite end kahvliga õunatükkide helvestamiseks aidata
LÕNGALINT
- Õlitame ahjust salve ja asetame seljariba ühes tükis (me ei fileeri)
- Me katame seljatüki tüki jämesoolaga. Me panime selle ülaosale ja külgedele, kuni me enam ei näe kogu selgroolinti (see jääb nagu lumemägi 01.gif)
- Me panime selle umbes 180 tunniks ahju temperatuurini 1º (juba eelsoojendatud).
- Tunnis võtame selle ahjust välja ja eemaldame soolakihi (mis on juba koorik).
- Me fileerime lindi soovitud paksusega ja katame selle (valame peal) õunakastmega (kompott).
Ja see selleks, retsept on ülilihtne. Ja ärge laske end petta retsepti väljanägemise järgi (seda lugedes ütlen ma), sest see on maitsev. Õunakaste on ülipehme ja pole vaja midagi lisada, lihtsalt õun.
Technorati sildid: retsept, köök, menüü, toit
Muud lihtsad retseptid.