Kalmaar sibulaga, ideaalne koos riisiga

See retsept annab palju mängida, koos see värviline kaste, see pint on keedetud madalal kuumusel ja traditsiooniline.

Kalmaar ehk kalmaar koos sibulaga on populaarne roogtäiuslik, serveeritud hea valge riisiga ja natuke leiba. Täieõiguslik ema köök.

Külma ilmaga sobib ideaalselt kalmaari sibul lihtne ja kiire teha. Minu vaatenurgast abielluda suurepäraselt riisiga või mõni hea friikartul. Isegi mõlema puhul.

Koostisosad 4 inimesele)

• 400 gr värsket seepiat
• 1 Cebolla
• avecrem
• Toiduvärvid
• 80 g võid
• Vesi

Ettevalmistusrežiim

Eelkõige: eemaldage kalmaarist "plastiliin".  See on luustiku ekvivalent, seda nimetatakse suleks (mida ma nimetan “plastiliiniks”) ja see on kalmaari sees, ulatub selle kehast välja. Näpistame sõrmedega ja eemaldame.

Peseme kalmaar.

Lõikasime sibula julienne'is ja pošeerisime võiga potis. Kui see võtab värvi ja on pehme, lisage kalmaar.

Hautage ja lisage poolteist klaasi vett, avecremi pill ja toiduvärvid.

Lasime süüa teha 15 minutit keskmisel kuumusel.

Pakume riisi või friikartulitega.

Loodan, et teile meeldib ja naudite seda sama palju kui mina, see on üks minu lemmikretsepte.

Head apetit!

Lisainformatsiooni - Kuuba stiilis riis