Scones on tsöliaakiatele ülimalt energiline toit, mida nautida hommikusöögiks või suupisteks ning koos thermomixiga valmistame need mõne minutiga, olles magus ja tervislik maitsevõileib.
Koostis:
300 grammi gluteenivaba jahu
50 grammi võid
150 cc. lõss
1 kotike gluteenivaba pärmi
Sool, näputäis
2 spl suhkrut
Ettevalmistus:
Valage kõik koostisosad termomiksiklaasi ja programmeerige 30 sekundit kiirusega 6. Eemaldage tainas klaasist ja laske sellel mõni minut lõuendiga kaetud olla. Seejärel venitage see 1 cm. paksud ja lõika skoonid ümmarguse küpsisetükiga.
Asetage need võiga määritud taldrikule või silikoonvormidele ja pintseldage ploone piima või võiga. Laske plaadil küpseda ahjus keskmisel kuni kuumal temperatuuril umbes 8–10 minutit. Kui eemaldate need ahjust, laske neil enne tarbimist mõni hetk jahtuda.