Kõigi tsöliaakiate rõõmustamiseks valmistame pitsale sarnase söögikorra, mis on ideaalne nädalavahetuse valmistus maisijahust või polentast, kuna see on lubatud ja gluteenivaba toit.
Koostis:
240 grammi maisijahu või polentat
2 supilusikatäit tavalist õli
toorjuust, vajalik kogus
Sool maitse järgi
gluteenivaba tomatikaste, vajalik kogus
pune piserdamiseks, maitse järgi
Ettevalmistus:
Valmistage maisijahu või polenta potis, kus on keedetud vett vähese soola ja tavalise õliga ning kui preparaat on valmis, eemaldage see tulelt ja levitage suures või kahes õliga määritud pitseris.
Polenta lisage tomatikastmega, lõigake toorjuust ja piserdage pune. Küpseta seda toitu kuumas ahjus, kuni juust sulab, ja lõika siis portsjonid serveerimiseks ja maitsmiseks.