Kui põete tsöliaakiat, vajate kindlasti mitmesuguseid retsepte. Täna pakun ette valmistada kõigi tsöliakide jaoks lihtne ja eriline retsept koos gluteenivabade toitudega, mida saab nautida igal kellaajal:
Koostis:
150 grammi võid
150 grammi suhkrut
8 munad
1 sidruni koor
200 grammi gluteenivaba jahu
1/2 kilo pirne, hakitud (saab konserveerida)
Ettevalmistus:
Vahusta või kausis suhkruga, kuni segu on väga kreemjas. Lisa ükshaaval munakollased ja sega omavahel väga hästi, seejärel sidrunikoor ja eelnevalt sõelutud gluteenivaba jahu ning sega puulusikaga.
Järgmisena lisage lumeni pekstud munavalged ja segage pehmete ja ümbritsevate liigutustega. Pange see preparaat vähese võiga määritud ja gluteenivaba jahuga üle puistatud vormi. Laota peale tükeldatud pirnid ja küpseta pehmes ahjus umbes tund. Lõpuks, kui eemaldate selle ahjust, laske paar minutit enne portsjonite lõikamist ja serveerimist jahtuda.