Kõigile tsöliaakiatele valmistame suupistete ajal või sõprade vastuvõtul mõnusaid küpsiseid, mida nimetatakse kassi keelteks, mis on nendega maitsvad, tassi tee või tassi hästi aromaatse kohviga.
Koostis:
100 grammi võid
120 g tuhksuhkrut
140 grammi segu kolmest jahust (riisijahu, maisitärklis ja maniokitärklis)
4 selge
vaniljeessents, maitse järgi
Ettevalmistus:
Kõigepealt peate või ja puista küpsetusplaat jahuga ilma glute. Seejärel sega kausis tükkideks lõigatud või suhkruga ning lisa valged ja vaniljeessents. Lisage kolme jahu segu ja peksake, kuni saate homogeense ja sileda pasta.
Järgmisena valage segu sileda nokaga varrukasse ja vormige ahjuplaadile kassi keeled. Küpsetage küpsiseid keskmise temperatuuriga ahjus umbes 5 minutit, kuni märkate, et spaatliga saate need raskusteta eemaldada. Kui nad on külmad, saate neid juba maitsta.