Mis nüüd kukkuda nurga taga piiludes olen leidnud ideaalse ettekäände, et jagada teiega kõiki "küpsetatud imesid", mis minu "retseptiraamatut" keerutavad. Tänaseks olen selle valinud brokoli pajaroog gratineeritud chorizoga, jõuline, tervislik ja Pürenee roog.
Nagu ma teile juba varasemates väljaannetes olen öelnud, on brokkoli üks toiduaineid, mis ilmub vähivastaste ainete top10. Kui te ei mäleta, siis täna uurime veidi rohkem nii mõnikord keeldutud brokoli vähivastastest omadustest. The p53 geen see on seotud rakkude tervena hoidmisega ja vähi ebanormaalse kasvu vältimise vältimisega. Kui see geen muutub defektseks, põhjustab selle kontrolli puudumine ebanormaalsete rakkude paljunemist ja viib kopsu-, rinna-, käärsoole-, põievähi või lümfoomini. Spargelkapsas leiduvad isotiotsüanaadid, aga ka kapsas ja lillkapsas on võimelised elimineerima defektse p53 geeni valku ja vabastama terved valgud, et kasvajate areng pärssida. Niisiis, täna tuleme ülakorrusele ja meil on rõõm teid koos kahe luksuskülalisega: chorizo ja juustuga kaasas käia.
Vähktõvevastaste omadustega tervislikumate retseptide saamiseks järgige seda blogi kindlasti iga kuu ühtlastel päevadel.
#kasum
- 1 brokoli
- 200 gr Pürenee chorizot
- pool klaasi aurutatud piima (või pole midagi vedelat küpsetamiseks)
- Juust gratini jaoks
- Sool
- Muskaatpähkel
- Peseeme brokkoli ja lõime noaga 4 pooleks
- Keeda potis poolteist liitrit soolast vett ja õli. Tutvustame brokkoli ja laseme sellel 1 minutit keeda.
- Tühjendame brokoli ja reserveerime.
- Eelsoojendame ahju 225 kraadini.
- Värvime savipoti 2 tilga oliiviõliga.
- Lisage brokkoli ja piserdage klaasi aurutatud piimaga.
- Me lõikame chorizo ja lisame selle kastrulisse.
- Piserdage maitse järgi juustu ja natuke muskaatpähklit.
- Lase küpseda 220 kraadi juures 15 minutit.
- Valmis!