Täna toon teile ühe kala pajaroog krevettidega. Maitsev roog, mille saate nendeks pühadeks valmistada. Lihtne kalaroog.
see Krevettidega kalaroa saab valmistada meelepärase kalagaOlen kasutanud valgeid kalu nagu merluus ja latika viilud, aga lubage rohkem kala, see saab olema nagu väga hea kastmega zarzuela. Selle kalaga kaasnevad mõned krevetid, mida ei saa pidudel vahele jätta, ja mõned merekarbid.
Selleks Kala pajaroog on oluline, kui ostate kalu, mida luud teie jaoks hoiavad, kuna koos kastmega valmistame koos nendega puljongit. Valmistame roa ette !!!
Kala ja krevettide pajaroog
Autor: montse
Retsepti tüüp: 2.
Portsjonid: 4
Ettevalmistamise aeg:
Söögitegemise aeg:
Aeg kokku:
Koostis
- Kala assortiid viiludeks, merluus, merikarbid ... 8 viilu
- Krevetid
- Karbid
- 2-3 küüslauku
- Valge vein 200ml.
- Kalasupp
- Jahu - 2 supilusikatäit
- Petersell
- Õli ja sool
- Puljongi jaoks:
- 4-5 küüslauguküünt
- 1 loorberileht
- Sool
Ettevalmistus
- Valmistame puljongi, paneme kalaluud kastrulisse, katame veega, lisame kooritud küüslaugu ja lisame loorberilehele veidi soola.
- Maitsestame kala ja laseme tükid läbi jahu.
- Me panime kastruli õliga, kui see on kuum, pruunistame kalatükid, lihtsalt veidi pruunistame, eemaldame. Broneerisime.
- Samas kastrulis saate lisada veel veidi õli ja krevetid pruunistada, eemaldada ja reserveerida.
- Vajaduse korral paneme samasse pajaroogasse, kus on veidi rohkem õli, hakitud küüslauku.
- Kui see hakkab pruunistuma, lisage kaks supilusikatäit jahu, laske sellel veidi küpseda.
- Lisage valge vein ja laske sellel 3 minutit aurustuda.
- Lisage kala pajaroogale, katke kuuma kalaleemega, küpseta 10 minutit.
- Kui see hakkab keema, paneme krevetid ja karbid, laseme sellel küpseda umbes 10 minutit keskmisel kuumusel, liigutame pajaroog liigutustega ühelt küljelt teisele, nii et kaste on valmistatud.
- Kui karbid hakkavad avanema, maitseme soola, lisame hakitud peterselli.
- Ja serveerimiseks valmis !!! Serveeri kuumalt.