Butifarra seentega, lihtne ja maitsev retsept. Alles jääb väga hea roog, millele on lisatud salatit või kartuliputru, meil on väga täielik roog. See sobib ideaalselt ka tapa või saatena.
See retsept pärit vorst seentega Saame seda valmistada värske sea- või kanavorstidega ja kasutades ära seda, et on seenehooaeg, on kombinatsioon ideaalne, sobib väga hästi. Saame kasutada erinevaid seeni või muid meelepäraseid seeni, ka seeni. Ideaalne roog
Butifarra seentega
Autor: montse
Retsepti tüüp: Sissekanne
Portsjonid: 4
Ettevalmistamise aeg:
Söögitegemise aeg:
Aeg kokku:
Koostis
- 3-4 värsket vorsti
- 250 gr. värsked sorteeritud seened
- 2 küüslauguküünt
- 100 ml. valge vein
- Aceite
- Sool
- Hakitud petersell
Ettevalmistus
- Seentega vorsti valmistamiseks lõikame vorsti kõigepealt tükkideks, seda saab teha ka tervena.
- Me panime keskmise kuumusega suure praepannile või pajaroogale, panime veidi õli ja lisame vorsti, pruunistame seda igast küljest. Võtame välja ja reserveerime.
- Võimaliku pinnase eemaldamiseks puhastame seened niiske lapi abil, puhastame need ja lõigame tükkideks.
- Samas kastrulis, kus oleme vorsti valmistanud, lisame vajadusel veidi rohkem õli, kui see on kuum, lisame seened, parem on, kui tuli on tugev, et need pruunistuksid.
- Haki küüslauk ja väga väike petersell.
- Kui seened on kuldsed, lisage vorst, hautage ja lisage hakitud küüslauk, segage kõik ja enne, kui küüslauk võtab palju värvi, lisage valge vein.
- Lase valgel veinil 5 minutit vähendada.
- Lisage veidi soola ja hakitud peterselli. Me eemaldame kõik.
- Ja sa oled valmis sööma !!!
- Lihtne ja väga rikkalik roog.