osa Aniisifritterid on tüüpilised paastuaja maiustused. Buñuelos on praetud tainast valmistatud magus, mis on valmistatud meile meeldiva maitsega, selles retseptis on need valmistatud rikkaliku aniisimaitsega. Aniis annab sellele meeldiva, veidi magusama maitse.
Ülestõusmispühade ja paastuajal ei saa mööda minna nende päevade tüüpilistest maiustustest ja kui me teeme neid kodus palju paremaks.
Kui teile aniis ei meeldi, võite selle kustutada või asendada apelsinimahla, vaniljega. Mis teile kõige rohkem meeldib. Nad on väga head ja mahlased.
Paastuaja aniisiga fritterid
Autor: montse
Retsepti tüüp: Magustoit
Portsjonid: 4
Ettevalmistamise aeg:
Söögitegemise aeg:
Aeg kokku:
Koostis
- 150 ml. piim
- 3 munad
- 120 gr. Jahust
- 70 gr. võid
- 25 ml. aniis
- 1 tl küpsetuspulbrit
- Päevalilleõli praadimiseks
- Suhkur nende katmiseks
Ettevalmistus
- Selleks, et tuul tuisuks aniisiga, paneme kõigepealt tulele kastruli koos piima, või ja aniisiga. Paneme selle keskmisel kuumusel kuumutama.
- Plaadis segame jahu pärmiga, segame selle.
- Kui piim on kuum, lisame plaadi koos jahu ja pärmiga korraga ning hakkame puulusikaga segama. Langetame veidi kuumust ja pöörame edasi, kuni tainas tuleb potti seintelt lahti. Lasime paar minutit jahtuda.
- Lisame tainale muna, segame ja segame seda vähehaaval, kuna selle integreerimine maksab palju. Seejärel lisame teise muna ja teeme sama.
- Kui näeme, et tainas on endiselt väga paks, lisame kolmanda muna, kui on tainas nagu paks koor, siis muna enam ei lisa.
- Lasime tund aega külmkapis puhata.
- Panime õliga praepanni, kui see on kuum, võtame lusikaga taina ja lisame need pannile, praadime kõik.
- Võtame need välja ja laseme suhkrust läbi.