Brownie kreeka pähklite ja šokolaadilaastudega

Armastan šokolaadi ja brownie'id. The kergelt niiske tekstuuriga neil on ja intensiivne šokolaadimaitse muudab nad ise vastupandamatuks. Kui lisame ka kuivatatud puuvilju, olgu need siis kreeka pähklid, mandlid või sarapuupähklid, on tulemus erakordne.

Brownie retseptid neid on palju, kuid see on kahtlemata üks mu lemmikuid. Leidsin selle pärast peamiste koostisosade kogustega mängimist. Selle brownie küpsetamine tekitab tõeliselt sõltuvust; üleujutab kööki aroomid, mis paratamatult tekitavad söögiisu. Kui tulemus teile meeldib, katsetage seda julgelt ja ühendage see käsnkoogiga võid, saate suurepärase hommikusöögi!

Koostis

• 200 g. tume šokolaad (705)
• 165 g. võid
• 165 g. suhkrut.
• 3 muna + 1 munakollane
• 1 teelusikatäis vaniljeekstrakti
• Sool
• 70 g. Jahust
• 1 spl kakaod
• 70 g. kreeka pähklid
• Šokolaadilaastud

väljatöötamine

Eelsoojendame ahju temperatuurini 180ºC.

Sulatame šokolaadi must võiga, kas mikrolaineahjus või bain-marie's.

Kaussi peksime mune suhkruga, kuni need muutuvad valgeks ja topeltmahuks. Seejärel lisame šokolaadisegu ja teelusikatäie vaniljeessentsi. Segame puulusikaga, kuni see täielikult integreerub.

Siis lisame sõelutud jahu kakao ja näpuotsatäie soolaga ning töötage, kuni saame homogeense segu.

Lõpuks lisame hakitud kreeka pähklid ja segame.

Me joondame a vorm küpsetuspaberiga ja valame segu. Me levitame seda kogu vormis hästi, tasandame pinda ja kaunistame mõne šokolaadilaastuga.

Küpseta 30–45 minutit, vastavalt brownie paksusele ja meie ahju tugevusele.

Arveid

• Mulle meeldib, kui pruunidel on a Krõbe koorik ja niiske interjöör. Tavaliselt lülitan ahju välja siis, kui selle sisemus on veel niiske, ja lasen selles oleval jääksoojusel töö lõpetada.
• Mulle meeldib brownie'ga kaasas olla natuke moosiolgu see mõru apelsin või viigimarjad.

Rohkem informatsiooni- Brownie kook, suurepärane hommikusöök

Lisateave retsepti kohta