Šveitsi šokolaadiga täidetud kuklid

2 Kommentaarid

Hea viis nädalavahetust nautida on teha a suupiste koos sõpradega ja sõbrad või pereliikmed. Kuna mulle meeldib süüa teha ja küpsetada, siis iga kord, kui kutsun kellegi, valmistan ma tavaliselt magustoidu või omatehtud maiustusi, et neid mõnusalt rahuldada.

Seetõttu olen täna otsustanud neid teha bollod Šveitsi täidetud šokolaadiga, kui me käisime perekonna kokkutulekul a sünnipäev. Šveitsi kukleid kasutatakse sageli suupistete ja hommikusöögi jaoks, kuna see on väga mahlane ja õrn biotse tüüpi kukkel.

Koostis

250 g jahu.
15 g pagaripärmi.
50 g sulatatud keskmist võid.
50 g suhkrut.
Apelsini- ja sidrunikoor.
2 muna.
125 ml piima.
Värvimiseks pekstud muna.
1 tahvel šokolaadi.

Ettevalmistus

Esiteks peame pese apelsin ja sidrun korralikult läbi lisandite eemaldamiseks veega ja võimalusel väikese harjaga. Kuivatame hästi ja eemaldame mõlemalt viljalt koore.

Siis teeme masa. Selleks lisame suures kausis jahu ja riivitud riivid, segage hästi ja teeme vulkaani. Selle sees lisame võid, suhkrut, kaks muna ja murenenud pärmi.

Seejärel ühendame vähe piima vähehaaval, kuni saadakse homogeenne ja elastne tainas, mis ei jää meie kätele kinni. Lase pool tundi puhata.

Selle aja pärast lõikame portsjonid ja meisterdame kuklid, millele tutvustame seest untsu šokolaadi. Asetame need küpsetusplaadile, teeme selle mööda väikese sisselõike ja värvime lahtiklopitud munadega, lisaks puistame peale veidi suhkrut.

Lõpuks laseme sellel veel pool kaetud plaadil puhata ja lülitame ahju sisse. Tutvustame kukleid 15 minutit temperatuuril 180 ° C. Lase jahtuda.