Soletilla küpsised, kogu elu

1 Kommentaar

osa käsnkoogid Nad on väga mitmekülgsed, sellest ka nende edu. Need on maitsvad koos kohvi või šokolaadiga; nad kipuvad vedelikku tuhmima, mille tulemuseks on väga õrn. Neid võib võtta üksi või koos mõne puuviljamoosiga, abielludes kahe ühikuga.

Neid kasutatakse ka kondiitritoodetes paljude magustoitude alusKõige populaarsem on tiramisu. Nende valmistamine on lihtne, kuigi ei tohiks segi ajada, et koogid ei pruunistuks liiga palju ja säilitaksid valgema värvi kui mõned minu omad. Minu viga ja ainult minu oma ühes partiis. Krõbedama koore saavutamiseks võite need valmistada sellistena, nagu need on, või lisada enne küpsetamist tuhksuhkrut.

Koostis

24 ühiku kohta

3 muna toatemperatuuril
70 g. suhkrut
90 g. Jahust
Näpuotsatäis soola

väljatöötamine

Eraldame valged munakollastest. Sõidame lumeni valged näpuotsatäie soolaga kausis. Kui need tõusevad, lisage 2/3 suhkrust vähehaaval, kloppides, kuni saavutatakse kindlad piigid. Me saame seda kontrollida, keerates kausi tagurpidi; kui valged ei liigu, oleme saavutanud soovitud punkti.

Teine konteiner peksime munakollasi koos ülejäänud suhkruga. Kui suhkur on sisse segatud, lisage valke vähehaaval, segades ümbritsevate liigutustega, alt üles.

Pärast lisame sõelutud jahu ja segage peksmata, kuni see on integreeritud.

Eelsoojendame ahju 180 ° juures.

Valmistame küpsetusplaadi küpsetuspaberiga vooderdades ja asetame taina a kondiitritoodete kott lai otsik, 2 cm.

Me moodustame salve ribad umbes 7-8 cm ühe ja teise vahega 3 cm.

Me panime ahju keskmise kõrgusega ja küpseta umbes 12-15 minutit. Pind peaks katsumisel olema endiselt pehme.

Võtame välja ja jahtuma restil.