Sobao pasiego kook, maitsev võiga maitsestatud käsnkook. Tüüpiline käsnkook Valles Pasiegost (Cantabría). See on ideaalne hommikueine või suupiste kõrvale. Nagu ma alati ütlen, pole midagi paremat kui hea kodune kook.
Selle koogi teeb teistsuguseks või maitse, see on mahlane, sile ja meie vanaemade küpsiseid meenutava lõhnaga. Saate seda valmistada ka eraldi vormides, näiteks kuklid. Need kaks varianti on väga head. Sulle meeldib see !!!
Sobao pasiego kook
Autor: montse
Retsepti tüüp: magustoidud
Portsjonid: 6
Ettevalmistamise aeg:
Söögitegemise aeg:
Aeg kokku:
Koostis
- 3 munad
- 250 gr. Või
- 250 gr. suhkur
- 250 gr. saiajahu
- 1 tl sidrunikoort või vaniljeessentsi
- 1 kotike pärmi
- Suhkruklaas
Ettevalmistus
- Lülitame ahju temperatuuril 180ºC.
- Kaussi panime või, mis meil on pikka aega olnud toatemperatuuril, ja suhkru, peksime seda mõne vardaga.
- Kui see on korralikult pekstud ja on nagu kreem, lisame teelusikatäie vaniljeessentsi, segame ja lisame ükshaaval munad.
- Valmistame jahu, sõelume ja segame pärmi ümbrisega ning valame taigna peale, segades vähehaaval, kuni see kõik on integreeritud.
- See peaks olema tihe ja hästi segatud kreem.
- Valmistame käsnkoogi jaoks vormi, määrime selle võiga ja paneme rasvakindla paberi, seda on lihtsam lahti vormida.
- Valame taina vormi.
- Panime selle umbes 180 minutiks 30 ° C ahju, torgime selle hambatikuga keskele, kui see kuivalt välja tuleb, on see valmis, vastasel juhul jätate selle veel paariks minutiks seisma.
- Võtame selle välja ja laseme jahtuda. Võime tordisuhkrut üle puistata.
- Ja see saab valmis !!!