Sel nädalal valmistasin selle ette täistera kaerakook ja porgand kohvi kõrvale suupistete ajal. Kodus meeldib meile sel ajal süüa midagi magusat ja kuigi viimasel ajal kasutame selle vältimiseks magusat ilma suhkrulisandita, teeme aeg-ajalt erandeid.
See kook on üks neist, mida mulle väga meeldib teha. Miks? Sest see on nii lihtne nagu kuivainete ühelt poolt segamine, teiselt poolt märgade koostisosade segamine ja segamine. Jah, seda pole rohkem, seega sobib see ideaalselt neile, kes alustavad selles pagariäris karantiini ettekäändega.
Kodus veetsime vea tõttu veidi aega ahjus. Tulemuseks oli tort mõnevõrra kuivem kui tavaliselt, kuid maitselt väga hea. Otsustasime viimasel minutil lisa veidi šokolaadi, kuid võite selle vahele jätta või asendada näiteks mõne hakitud kreeka pähkliga. Oma maitse järgi!
Retsept
- 100 g. terve kaerahelbed
- 100 g. täisterajahu
- 30 g. kaerahelbed
- 1 kotike keemilist pärmi
- 100 g. pruun suhkur
- 2 porgandit, riivitud
- 200 ml. taimne kaerajook
- 50 ml. Oliiviõlist
- ½ tl vanilje sisuliselt
- 6 untsi tükeldatud tumedat šokolaadi (valikuline)
- Eelsoojendame ahju temperatuuril 180 ºC ja määrige või vooderdage biskviidivorm küpsetuspaberiga.
- Segame kaussi kuivained: jahud, pärm, valtsitud kaer ja fariinsuhkur.
- Teises kausis purustame riivitud porgandi taimse kaerajoogi, vaniljeekstrakti ja oliiviõliga.
- Valame need märjad koostisosad kuiva koostisosa segule ja segatakse korralikult saavutada homogeenne tainas.
- Kui me tahame lisa šokolaad, See on hetk seda teha. Kui see on tehtud, segame uuesti.
- Lõpuks paneme tainas vormi ja küpsetame 40-45 minutit või kuni pulgaga torkides tuleb see puhas välja.
- Lülitame ahju välja, laseme kogu nisukoogil 10 minutit soojeneda ja harutame riiulil lahti enne hammustuse proovimist jahutamise lõpetamiseks.
Hea. Kas sellel pole mune?
Puudub. See on teistsugune kook, kuid proovige järele!