Baklazaanid täidisega köögiviljad, suurepärane retsept köögiviljavalikuga. Täidisega baklažaane saab valmistada mitmel viisil, täidisega kana, veiseliha, seentega ja mis tahes täidis, mis sulle meeldib. Baklazaanil on vähe kaloreid, need on väga tervislikud, paljud selle eelised on naha sees, seetõttu on hea seda süüa ja koos nahaga süüa. See on ka hea lisand või garneering igale roogile.
Selle roa juurde olen pannud besamelliga kaetud baklažaanid, need on väga mahlased ja väga head, kuid kui nad Tahate kergemat, võite katta ainult riivjuustuga ja neid riivida.
Baklazaanid täidisega köögiviljad
Autor: montse
Retsepti tüüp: eelroogasid
Portsjonid: 4
Ettevalmistamise aeg:
Söögitegemise aeg:
Aeg kokku:
Koostis
- 4 baklažaani
- 2 cebollas
- 1 rohelist paprikat
- 2 suvikõrvitsat
- Purustatud tomat
- Praetud tomat 2-3 supilusikatäit
- ½ klaasi valget veini
- Õli, sool ja pipar
- Bechameli kaste või riivjuust
Ettevalmistus
- Alustame baklažaanide pesemisest, lõikame need pooleks, anname paar tükki ja tilga õli ning paneme mikrolaineahju või ahju, kuni need on pehmed.
- Praadime pannil sibulad ja rohelise pipra, vähese õliga.
- Kui see hakkab värvi võtma, lisame väikese lõigatud suvikõrvitsa.
- Jätame selle seni, kuni see on valmis, eemaldame baklažaanid ja eemaldame viljaliha, hakkime selle ja lisame koos teiste köögiviljadega.
- Kui kõik on segatud, lisame purustatud tomati ja praetud, kogus tuleb igaühele sobiv, kui teile meeldib rohkem või vähem tomat.
- Lasime sellel veidi küpseda ja lisame valge veini, soola ja pipra. Lisa viilutatud seente purk.
- Lasime kõigel paar minutit küpseda ja kõik. Täidame baklažaanid.
- Me kaetakse bešamellkastme või riivjuustuga, paneme ahju, kuni see on kuldne.
- Ja söömiseks valmis !!