Peen retsept eelroaks, võileivaks või punase lihaga kaasasolemiseks.
Koostis
1/2 kg. Lillad baklažaanid
1 pea küüslauk
2 supilusikatäit pune
1/2 tl pipra soola
3/4 tassi taimeõli
1/4 tassi oliiviõli
1 tass valget äädikat
Ettevalmistus
Keetke vesi ja lisage äädikas ja veidi soola. Lõika baklažaanid pikkadeks 3 cm paksusteks ribadeks ja aseta need 10 minutiks keevasse vette, et need lõpuks korralikult nõrguksid.
Segage küüslauk õli, soola, pipra ja äädika tilgaga ning asetage puhtasse ja kaanega klaasnõusse. Sega juurde baklažaan, puneoksad ja segatud küüslauk, kuni see on valmis. Kata kõik õliga ja kata korralikult ning vii seejärel külmkappi vähemalt 12 tunniks.
Teisel päeval valmistasin selle kodus ette ja võin teile öelda, et see osutus suurepäraseks. Ainus asi, millel puudusid puneoksad, ja panin selle lahti. See ei näi vist sama välja, aga mu sõbrad armastasid seda.
Suurepärane !!! Tegin neid paar korda ja kõik armastavad seda. Aitäh jagamast.