osa kukeseened on molluskid väga rikkad Hierro, mis on sportlase dieedis väga oluline mineraal, nii et seda tuleks vältida aneemiad, et tagada hapniku transport lihastesse. Sel juhul on retsept kukeseenega kukeseened, et anda neile veidi maitset ja saada hea puljong, kuhu leiba kasta. Selle roa panust ei raisata:
60 kcal
57% valku
6% süsivesikuid
37% rasva
7 mg rauda
Raskusaste: lihtne
Ettevalmistamise aeg: 20 minutit
Koostis.
- 1kg kukeseeni,
- 1/2 sibulat
- Suhkur
- Sool
- Must pipar
- 150 ml valget veini
- 7 spl purustatud tomatit
- 1 küüslauk
väljatöötamine.
Kõigepealt asetame kukeseened väikeses väga kuuma vee ja soolaga anumas külmkapis umbes 2 tundi. Sel moel eemaldame lisandid ja vabastame maa, mis neil võib olla.
Siis saame panni kuumutada ning lisada viilutatud küüslauk ja peeneks hakitud sibul. Kui see on hästi augustatud, lisame sellele tomati, suhkru, soola, musta pipart ja loorberilehte. Keemisega on aeg vein valada.
Kui kõik on hästi küpsenud, lisage kukeseened ja jätke need umbes 3,4 minutiks tulele (kuni need avanevad). Nüüd on nad söömiseks valmis.
Jooma.
See on roog, mida saab serveerida esmalt enne head praadi või õhtusöögi ajal pearooga koos hea leivatükiga kastmiseks. Vallaline 100 grammi kukeseenega tagame igapäevase rauakoguse, nii et see on hea mineraalainete aneemia vältimiseks ja pärast treeninguid kaotatud raua taastamiseks.
Võib suurepäraselt öelda, et see roog asendab mis tahes rauapreparaate, aneemiaprobleemidega sportlaste jaoks on hea mõte lisada see paar korda nädalas.