Valmistame tomati ja paprikaga turska, ideaalne kala retsept lihavõttepühade jaoks. Kuigi turska leidub aastaringselt ja seda tarbitakse samamoodi, tarbitakse lihavõtteajal seda peaaegu igas kodus, see on nagu traditsioon.
Tursk on madala rasvasisaldusega valge kala, Seda saab küpsetada mitmel viisil, tuntuim on tomatiga. Üle jääb maitsev roog !!!
Tursk tomati ja paprikaga
Autor: montse
Retsepti tüüp: Kala
Portsjonid: 4
Ettevalmistamise aeg:
Söögitegemise aeg:
Aeg kokku:
Koostis
- 8 soolata tursafilee
- Jahu
- 2 cebollas
- 3 rohelist paprikat
- 200 gr. purustatud tomat
- 150 gr. praetud tomat
- Klaas valget veini, 150 ml.
- Aceite
Ettevalmistus
- Selle tursaroa valmistamiseks tuleb kõigepealt soolata. Selle saate osta juba soolatult.
- Vees on see meil 24–48 tundi, vett vahetame iga 8 tunni tagant.
- Kui see on olemas, kuivatame selle hästi, et köögipaberiga üleliigne vesi eemaldada,
- Panime pannile piisavalt õli kuumutama, anname tursale jahu ja praadime. Võtame selle välja ja reserveerime.
- Pingutame õli tursa praadimisel, pannil lisame 6 või 7 supilusikatäit õli ja praadime sibula ja paprika, mille oleme lõiganud.
- Kui see on hästi pošeeritud, lisage kaks tomatit ja jätke umbes 5 minutiks.
- Valame klaasi veini ja laseme aurustuda.
- Pärast paariminutilist veini lisamist lisame tursatükid.
- Jätame kõik mõneks minutiks koos, nii et kõik maitsed on integreeritud, liigutame vormirooga, kuid turska puudutamata, nii et see ei jääks kinni ja oleks kaetud kogu kastmega ja umbes 5 minuti pärast on see valmis.
- Maitsev
- Tõde on see, et see on suurepärane, seda on lihtne teha ja 40 minutiga on see valmis.