Täna jätan teile lihtsa retsepti, tursk röstitud paprikaga, maitsev ja tervislik roog, mida saame valmistada eelroaks või üksikroogana, väga lihtne valmistada. Ideaalne roog igal aastaajal.
Selle retsepti jaoks soovitan paprika ette valmistada, nii et peate valmistama ainult turska ja lisama seda paprikaga. Neid hoitakse mitu päeva külmkapis mahla ja oliiviõliga kaetud klaasnõus.
Tursk röstitud paprikaga
Autor: Montse Morote
Retsepti tüüp: primeros
Portsjonid: 2
Ettevalmistamise aeg:
Söögitegemise aeg:
Aeg kokku:
Koostis
- 2-3 punast paprikat
- 4 tükki soolatud turska
- 2 küüslauku
- Aceite
- sal
- Natuke jahu
Ettevalmistus
- Esimene asi on tursa soolatustamine.
- Leotame seda 36 tundi, tehes 3-4 veevahetust, see sõltub paksusest.
- Panime paprikad ahju, pestakse ja pannakse küpsetusplaadile, piserdatakse vähese õliga ja pannakse 180ºC kraadisesse ahju, kuni need on röstitud, eemaldatakse ahjust ja lastakse riidega kaetud. .
- Koorime ja puhastame seemneid, teeme ribad ja paneme need alusele, katame paprikad nende mahla ja hea oliiviõli joaga, koorime paar küüslauku ja lõigame õhukesteks viiludeks ning paneme paprikale . Broneerisime.
- Panime kuumutamiseks rohke õliga praepanni, paneme tursaküljed jahusse ja praeme kuumas õlis, pruunistame mõlemalt küljelt ja paneme vormirooga, kui need on kõik, katame tursa paprika ja nende mahl, panime selle 5 minutiks kõike koos kuumutama, nii et tursk oleks täielikult valmis ja maitsed seguneksid hästi.
- Ja valmis !!! Maitsev tursk paprikaga.