Alustame nädalat a-ga tursk rohelises kastmes ja vutimunad. Lihtne roog rikkaliku kastmega ja koos nende pisikeste munadega, mis on nii head. Suurepärase esitlusega roog puhkuse või pidustuse ettevalmistamiseks, mis võtab vähe aega.
Roheline kaste on väga lihtneKuigi igas majas annab see oma puudutuse, lisan minu puhul paar supilusikatäit äädikat, kaste on väga hea ja see on väga hea.
Turska saab valmistada mitmel viisil, see teile meeldib.
Tursk kastmes vutimunadega
Autor: montse
Retsepti tüüp: sissetulevad
Portsjonid: 4
Ettevalmistamise aeg:
Söögitegemise aeg:
Aeg kokku:
Koostis
- 8 tükki soolata turska
- 4 küüslauguküünt
- 150 gr. Jahust
- Peotäis peterselli
- 4-5 supilusikatäit õunaäädikat
- 100 ml. õli
- 1 vaso de agua
- Vutimunad
Ettevalmistus
- Alustame tursa leotamisest 48 tundi, selle aja jooksul vahetame seda 3-4 korda vett. Saate seda osta ka juba leotatuna.
- Kuivatame tursatükid hästi.
- Panime jahu kaussi ja katame kõik tursatükid.
- Me panime õli kastrulisse, ainult et see katab aluse, kui see on kuum, paneme tursa.
- Lasime sellel paar minutit pruunistuda. Kuigi me valmistame kastet. Me panime hakitud küüslaugu ja peterselli uhmrisse.
- Kui oleme küüslauku ja peterselli veidi purustanud, lisage klaas vett ja supilusikatäis äädikat.
- Kui kõik on segunenud, lisame tursa.
- Jätame selle umbes kümneks minutiks küpsema, liigutame vormirooga edasi-tagasi liigutades nii, et kaste oleks valmistatud tursaga jahu. Enne väljalülitamist lisame vutimunad või kana munad, jätame selle veel 10-1 minutiks ja lülitame välja.
- Lasime puhata. Kui teete seda mõni tund enne, on kaste palju parem.
- Ja söömiseks valmis !!! Suurepärane ja lihtne roog.