Kui tahame enda eest hoolitseda ja kaalulangusdieeti järgida, kipume eksima, et küpsetame igavalt ja mitte eriti maitsev, mis paneb meid liiga vara headest harjumustest loobuma.
Igavuse vältimiseks on see oluline veeta aega ettevalmistamiseks toidust. Sel moel veendute, et sööte tervislikult, muutmata seda ebameeldivaks.
Tursk on suurepärase maitsega valge kala, nii et selle valmistamisel ei pea te vaevalt soola kasutama, mis on sellele tervislikule roogile lisatud.
Lõpuks võite valge riisiga kaasas olemise asemel teha seda rohelise salati, mõne keedetud või röstitud kartuli või mõne pehme köögiviljaga. See mere delikatess võtab vastu igasuguseid kaaslasi.
Küpsetatud tursk riisiga
Sidrunis marineeritud küpsetatud tursk keedetud riisiga.
Autor: Tony Torres
Köök: Hispaania köök
Retsepti tüüp: Kala
Portsjonid: 2
Ettevalmistamise aeg:
Söögitegemise aeg:
Aeg kokku:
Koostis
- 500g värsket tursafilee
- 1 sidruni
- ½ sibul
- Petersell
- 2 riisi mõõtu
- 1 küüslauk
- Eriti neitsioliiviõli
- Sool
Ettevalmistus
- Kõigepealt valmistame turska, poole sidruni mahlaga kala hästi ujuma ja reserveerima. Vähemalt tuleks seda marineerida tund aega, seda kauem seda rohkem maitset saab.
- Järgmisena eelsoojendame ahju ja valmistame ahju allikat.
- Asetame tursa allikasse ja seljaosale mõned õhukesed viilud sidrunist, petersellist ja julienne'is lõigatud sibulast.
- Me panime ahju umbes 30 minutiks.
- Sel ajal kui me riisi küpsetame.
- Lõika küüslauk õhukesteks viiludeks ja prae koos oliiviõliga, lisa riis ja sega korralikult läbi.
- Lisame soola ja lõpuks vett.
- Järgmiseks lülitame tule välja mõni minut enne riisi küpsemise lõpetamist, katame puhta köögilapiga ja laseme sel puhata.
- Ja voila, väga lühikese aja jooksul on meil maitsev kalaroog, mis sobib kogu perele,
Arveid
Kui kala parasjagu süüa ei kavatse, jätke see pooleldi valmis. Nii et kui see hakkab kuumutama, lõpetab see küpsetamise. Sel viisil hoiame ära tursa kuivamise.
Head isu!