Kodus valmistame nädalavahetustel peaaegu alati riisi. Kas teil on selline harjumus ka teie kodudes? Idas praetud riis seentega oli see, mille me eelmisel nädalavahetusel ette valmistasime mõne reie saatmiseks grillkana mis meil üle jäi, muutudes seega väga terviklikuks roogaks.
See riis on piisavalt rikas, et seda iseseisvalt süüa, kuid sellest saab a suurepärane saade grillitud liha, kala või köögivilja jaoks. Ja selle ettevalmistamine ei võta teid kaua; Võite isegi riisi eelnevalt küpsetada ja reserveerida, kuni on aeg seda kasutada.
Selle retsepti valmistamiseks on kõik lihtne. Kodus riisi valmistame eelmisel õhtul ja reserveerime selle hermeetiliselt suletud külmikusse kuni lõunani. Nii saime pühendada hommiku muudele ülesannetele ja siis kõigest 15 minutiga selle roa valmistamiseks. Rõõmusta!
- ½ tassi riisi
- ⅓ teelusikatäis kurkumit
- ¼ tl karripulbrit
- Näputäis pipart
- näpuotsatäis soola
- ½ valge sibul, hakitud
- 1 cayenne'i pipar
- 14 seent, viilutatud
- Ekstra neitsioliiviõli
- näpuotsatäis soola
- Näputäis värskelt jahvatatud musta pipart
- Alustame riisi keetmisega vürtside (karri, kurkum ja pipar) ja soola segus vees. Kui riis on pehme, jahutage 10 minuti pärast külma jooksva vee all, nõrutage korralikult ja hoidke õhukindlas anumas külmkapis.
- Teiselt poolt soojendame praepannil 2 või 3 supilusikatäit oliiviõli ja hauta sibul cayenne'i pipraga 8 minutit.
- Pärast lisa seened, maitsesta ja hauta veel 6 minutit.
- Me eemaldame cayenne'i pipra ja lisage reserveeritud riis pannile. Segame terade lõdvendamiseks ja seejärel katame. Küpseta paar minutit keskmisel ja kõrgel kuumusel ning sega riis uuesti. Katame uuesti ja "praadime" riisi veel ühe minuti jooksul.
- Pakume praetud riisi koos värskete seentega.