Esiteks kasutan juhust, et ennast kõigile tutvustada. Minu nimi on Irene ArcasMõni teist tunneb mind ajaveebi Thermorecetas kaudu, mille koordinaator ja toimetaja olen mina. Alates tänasest liitun selle projektiga, et jagada kõiki neid häid retseptid Need pole pärit Thermomixist, kuid on ühtviisi maitsvad ja mida oleme kogu oma elu teinud.
Selles blogis on meil juba suurepärane retsept riis köögiviljadega, kuid täna esitlen teile a ülilihtne riis, mis oli üks esimesi retsepte, mida õppisin tegema. See on riis, mis ei lähe meist kunagi mööda, sest hakkame kasutama Brillante kaubamärgi riisi, see sobib suurepäraselt neile, kes pole veel riisipunktja et me läheme koos mõnega külmutatud köögiviljad maitsvad ja mõned kana tükid see annab sellele suurepärase maitse. Kas hakkame tööle?
Koostisosad (4p)
- 200 gr läikivat riisi (see, mis ei läbi)
- 6 tükki kana- või küülikutükke
- 200 grammi külmutatud köögivilju (minu oma sibul, porgand, baklažaan, oad, seened jne)
- 1 kanapuljongikuubik
- 20 krevetti
- Paar safranniiti
- Näputäis kollast toiduvärvi või kurkumit.
- Oliiviõli
- Vesi
Ettevalmistus:
Suures sügavas potis lisage hea oliiviõli varu. Kuumana pruunista kana / küülik ja lisa seejärel külmutatud köögiviljad. Küpseta kõike madalal ja keskmisel kuumusel 5 minutit. Lisage toiduvärv.
Lisage riis ja pruunistage see 1 minut. Lisage 2 ja pool osa vett. Sega korralikult, nii et põhja külge ei kleepuks midagi, lisa põhikuubik, lõika tükkideks ja jäta madalale-keskmisele kuumusele 20-25 minutos pool kaetud. Kui aega on 5 minutit, lisage krevetid ja safranniidid. Kui soovite lõpus, võite anda sellele tugeva tule, nii et see pruunistub allpool. Kui küpsetusaeg on möödas, jätke see kaetud 5 minutit puhkama.
Võite lisada sidruni tilka.
Kommentaarid: See riis sobib suurepäraselt selleks, et see valmistataks juba ammu. See on ka maitsev ühest päevast teise ja seda saab suurepäraselt mikrolaineahjus soojendada, rikkumata selle tekstuuri ja maitset.
Lisateave: Thermorecetas