Nagu kõik riisiroad, on ka saladus hea praad, puljong ja selle toodete kvaliteet, riis kana ja köögiviljadega on maitsev, kuna köögiviljad annavad sellele palju maitset.
Olen kindel, et see meeldib teile väga !!!
Kana riis köögiviljadega
Autor: montse
Retsepti tüüp: primeros
Portsjonid: 4
Ettevalmistamise aeg:
Söögitegemise aeg:
Aeg kokku:
Koostis
- 350 gr. riisi
- 2 kanarinda
- 1 väike sibul
- ½ roheline pipar
- ½ punane pipar
- 1 küüslauguküünt
- Peotäis rohelisi ube
- 2 Tomate
- Kana- või köögiviljapuljong
- Safran
- Sool ja õli
Ettevalmistus
- Puhastame köögiviljad, hakkime väga väikese sibula, küüslaugu ja paprika, lõikame need tükkideks või ribadeks, rohelised oad lõime väikesteks tükkideks, tükeldatud tomatid eemaldame naha ja lõikame väga väikesteks tükid.
- Panime kastruli tulele vähese õliga, kui see on kuum, lisame tükeldatud köögiviljad, millest lahutatakse hakitud tomatid.
- Lõikasime kanarinnad väga väikesteks tükkideks, kui köögiviljad on veidi pruunistunud, lisage tomat, jätke see paariks minutiks koos köögiviljadega ja lisage kana, lisage veidi soola, laske sellel kõigil paar minutit küpseda minutit.
- Lisage puljong, see on riisikoguse jaoks kahekordne puljong, lisage puljongile väike safran ja jätke, kuni see hakkab keema.
- Kui see keema hakkab, alanda kuumust ja keeda keskmisel kuumusel 15–18 minutit, olenevalt riisist.
- Kui see on välja lülitatud, laseme sellel umbes 5 minutit puhata ja me peame ainult serveerima ja nautima maitsvat kana- ja köögiviljariisi.