Täna panustasime paljudes kodudes klassikale: riis chorizo ja krevettidega. Roog, mis meeldib peaaegu kõigile ja mida saame täiendada teiste koostisosadega, et anda sellele rohkem maitset ja värvi. Kui teil on külmkapis midagi halba, on selle riisiga integreerimine väga lihtne.
Mulle meeldib lisada värskeid herneid, et see saaks veidi värvi, kuid nagu ma ütlesin, saate improviseerida. Kui teil on Kodune kanapuljong, kasuta seda ja riis on palju maitsvam. Kui teil seda pole, võite selle täiendamiseks kasutada kana puljongitabletti. Kas julgete seda ette valmistada?
Riis chorizo ja krevettidega
Chorizo ja krevettidega riis on paljudes kodudes klassika. Oleme võrrandisse lisanud herned ja vähese vürtsi. Kas julgete seda ette valmistada?
Autor: Maria
Portsjonid: 3-4
Ettevalmistamise aeg:
Söögitegemise aeg:
Aeg kokku:
Koostis
- 160 g. riisi
- Kanasupp
- Toiduvärvid paella jaoks
- 18–24 krevetti, kooritud
- 1 supilusikatäis õli
- 200 g. chorizo, viilutatud
- ½ hakkliha punane sibul
- 2 tervet tomatit, kooritud, kuubikuteks lõigatud
- 1 küüslauguküünt, hakitud
- ½ tassi herned
- 2 cayenne tšillit
- Sool ja pipar
Ettevalmistus
- Me küpsetame riisi puljongis, järgides tootja juhiseid soovitatava aja jooksul. Umbes 20 minutit. Kui kasutate toiduvärve, segage see enne kasutamist puljongiga.
- Riisi küpsemise ajal pange supilusikatäis õli suurde pannile ja soojendage keskmisel ja kõrgel kuumusel. Lisame sibula ja chorizo ning keeda 6-8 minutit, kuni chorizo vabastab rasva ja sibul on läbipaistev.
- Lisame tomatid, küüslauk ja 50-60 ml. kana puljong. Kuumutame keemiseni ja siis küpsetame tasasel tulel 10 minutit, nii et vedelik väheneb.
- Lõpuks lisage krevetid, herned ja tšillid ning küpseta vajalik, et krevetid oleksid roosad.
- Maitsesta soola ja pipraga ning serveeri koos riisiga, mis peaks olema juba valmis.