Artišokid õllega pekstud, lihtne ja väga hea retsept. Nüüd, kui meil on artišokkihooaeg, on nad väga head ja õrnad. Saame neid valmistada mitmel viisil, kuid õlletaigna abil on need krõmpsud, mahlased ja väga pehmed.
Paneeritud artišokke saab valmistada roa kõrvale, aperitiivi või eelroana. Need pakuvad rõõmu lisaks sellele, et on meie toidule väga kasulikud. Kuigi pekstud pole parim viis köögivilju süüa, on väikeste jaoks nii paremad ja nad söövad neid palju paremini.
Nautima!!!
Paneeritud artišokid
Autor: montse
Retsepti tüüp: tapased, eelroogad
Portsjonid: 4
Ettevalmistamise aeg:
Söögitegemise aeg:
Aeg kokku:
Koostis
- 4 artišokki
- 2 munad
- 4 supilusikatäit jahu
- 125ml. õlut
- 1 sidruni
- Sool
- Oliiviõli praadimiseks
- Majonees kaasas
Ettevalmistus
- Kõigepealt puhastame artišokid. Eemaldame lehed väljastpoolt, kuni jõuame kõige õrnemani. me lõikame näpunäited ja osa varrest. Artišoki keskel asuvad karvad puhastame teelusika abil.
- Lõikasime iga artišoki 4 tükiks, hõõrume iga tüki sidruniga, nii et need ei oksüdeeruks.
- Valmistame taigna, kaussi paneme jahu, soola ja valame õlut vähehaaval, kuni see on segatud mass, kuid see ei tohiks olla liiga hele ega liiga paks.
- Me panime praepannile, et see kuumuks sügava rohke õliga. Paneme artišokitükid meie valmistatud tainasse, mis on kõigega hästi kaetud ja kui õli on kuum, siis praadime artišokki.
- Kui tükid on kuldpruunid, võtame need välja ja asetame köögipaberiga taldrikule, mis neelab liigse õli.
- Maitsesta artišokid.
- Ja serveerimiseks valmis !!!
- Majoneesikastmega on need väga head.