Need lihapallid porgandikastmes mida täna jagan, on minu köögis klassika. Retsept, mida me iga nädal ei valmista, kuid see ei puudu meie retseptiraamatust sel aastaajal. Sest on väga lohutav neid soojalt süüa ja siis leiba kastmesse kasta.
Kaste See on lihtne kaste, mille peamine koostisosa on porgand. Paks kaste, mis sobib ideaalselt määrimiseks. Samuti, kui saate üle, kuidas see mõnikord kodus juhtub, saate seda kasutada samal nädalal makaroniroa või praemuna kaaslaseks.
Meil kõigil on oma viis lihapallide valmistamiseks. Kodus õppisin, kuidas nende tainale lisada 1 muna või veidi piimas leotatud leiba. Kuidas te lihapalle valmistate? Kuidas sa nendega tavaliselt kaasas käid? Rõõmusta ja proovi neid.
Lihapallid porgandikastmes retsept
Lihapallid porgandikastmes
Need porgandikastmega lihapallid on külmematel kuudel kodus klassika. Proovige neid! Teile meeldivad need.
Autor: Maria
Retsepti tüüp: põhiline
Portsjonid: 4
Ettevalmistamise aeg:
Söögitegemise aeg:
Aeg kokku:
Koostis
- 450 g. hakkliha (veise- ja sealiha segu)
- 2 hakitud küüslauguküünt
- ¼ peeneks hakitud sibul
- 1 muna
- Natuke piima sisse immutatud puru
- 2 spl riivsaia
- näpuotsatäis soola
- Näputäis musta pipart
- Jahu katteks
- Ekstra neitsioliiviõli praadimiseks
Kastme jaoks
- 3 spl ekstra neitsioliiviõli
- 1 suur sibul, hakitud
- 1 roheline paprika, hakitud
- 5 porgandit, hakitud
- 1 tl magusat paprikat
- Köögiviljapuljong või vesi
- Sool ja pipar
Ettevalmistus
- Kausis segame hakkliha koos ülejäänud koostisosadega: sibul, küüslauk, muna, kergelt nõrutatud riivsai, näpuotsatäis soola ja veel pipart.
- Siis oma kätega vormime lihapallid.
- Viime need läbi jahu ja me praadime neid partiides oliiviõlis, kuni need saavad kena kuldse värvi. Niisiis, võtame need välja ja reserveerime.
- Kastrulis hakkame kastet valmistama. Selleks hautage sibulat 6 minutit.
- Pärast lisame pipart ja porgand ning prae veel 10 minutit.
- Me kaetakse puljongiga või kastke köögivilju, lisage teelusikatäis magusat paprikat ja keetke 15 minutit või kuni porgand on pehme.
- Siis purustame kastme, maitsesta maitsega ja pane see tulele tagasi.
- Panime lihapallid kastmes ja küpseta enne serveerimist tervelt viis minutit.