Spinaadi ja riisi pelmeenid

Kõigile pereliikmetele meeldib, kui saavad nautida suurepärast lihapallidega lõunasööki, lisaks võib neil olla igasuguseid kombinatsioone, kuna need on üsna mitmekülgsed. Sel juhul tahtsime teha tervislikke hoidma järjekorda Sel aastaajal.

Need lihapallid on valmistatud spinati, riisi, juustu ja kalkuni peekoni kombinatsioonist, madala kalorsusega toidud ja väga rikas, mis annab meie lihapallidele kogu maitse. Lisaks lisandub neile maitsev tomatil ja koorel põhinev kaste, mis sobib suurepäraselt sõrmede lakkumiseks ja leiva kastmiseks.

Koostis

• 1 kg spinati.
• 100 g riisi.
• 1 küüslauguküünt.
• 1 sibul.
• 120 g kalkunipekonit.
• Väike aktsiakupp.
• Riivjuust.
• Jahu.
• Muna.
• Vesi.
• Oliiviõli

Eest salsa:

• 2 praetud tomatitellist.
• 1 tellis vedelat koort toiduvalmistamiseks.

Ettevalmistus

Esiteks paneme laia ja suure poti küpseta kogu spinat. Need, pärast 4-5 minutit, tühjendame ja kuivame hästi ja jätame selle hilisemaks ajaks.

Siis, kui spinat küpseb, saame küpseta riisi. Väikesesse kastrulisse paneme oliiviõli tausta ja hakkame viilutatud küüslauguküünt pruunistama, siis lisame riisi ja segatakse veidi. Lisame väikese tüki põhikuubikut ja lisame kaks korda rohkem vett. Valmistame 20-25 minutit.

Seejärel hakkime mõlemad peeneks kalkuni peekon nagu sibul. Me mõlemad praadime neid väikeses oliiviõliga satiinis. Me tühjendame ja laseme talitada.

Kui kõik koostisosad on keedetud, paigutame need suures kausis kõik kokku ja lisame konsistentsi saamiseks riivjuustu. Me teeme pelmeenipallid ja laseme need läbi jahu ja muna ning praadime seejärel rohkes kuumas õlis.

Lõpuks viime läbi salsa. Suurele pannile paneme praetud tomati ja koore ning laseme sellel umbes 10 minutit väheneda. Lisame lihapallid pannile ja küpsetame veel 8–10 minutit.

Lisateave retsepti kohta

Ettevalmistusaeg 45 minutit

Söögitegemise aeg 15 minutit

Aeg kokku 1 hora

Kilokalorid portsjoni kohta 234