Ray tiivad piprakastmes, eriline ja erinev roog

Enne Prantsusmaale jõudmist poleks mul kunagi pähe tulnud toorpuust tiibu süüa ... Ja mulle tundus see muljetavaldav
Leides need külmunud sektsioonist, tehes lõhe panga ja merluusi vahele, ütlesin endale: «kuule, miks mitte proovida?». Hüppasin nende järele ja olin rõõmus.

Ma olen väga delikaatne kala Ja see on kiirtiibade esimene eelis. Teine suur eelis on see
selle maitse on väga mahe ja sobib suurepäraselt mis tahes koostisosaga. Minu puhul olen juba proovinud neid küpsetada küüslauguga, lihtsalt grillitud või, nagu täna esitlen, rikkaliku piprakastmega.

Koostis

• 1 või 2 vöötiibu inimese kohta
• 3 paprika (üks punane, üks roheline ja üks kollane)
• 1 küps tomat
• 1 Cebolla
• 2 küüslauguküünt
• Oliiviõli
• Sool
• Pipar
• Petersell

väljatöötamine

Praepannil soojendame oliiviõli ning pošime viilutatud sibula ja viilutatud küüslaugu. Lisage kiiretiivad ja keetke neid, kuni need on meie maitse järgi tehtud, eemaldage kõik ja reserveerige. Samal pannil hautame ribadeks lõigatud paprikaid ja lisame tomati, küpsetame paar minutit.

Lisage veidi vett, peeneks hakitud peterselli ning soola ja pipart, tomat tuleks lahustada ja vesi peaks vähenema, kuni saame veidi ühtlase kastme. Kui see on valmis, serveerime seda varustatud tiibadega, mille me varem reserveerime, ja kõik.

Tore isu !.

Rohkem informatsiooni - Krevetid bešamelliga, spetsiaalne eelroog jõuludeks

Lisateave retsepti kohta