Täidisega küpsetatud merluus

Täna pakun välja a singiga täidetud merluus ahjus, hea võimalus puhkuse ettevalmistamiseks või külaliste külastamiseks, kus saame selle rooga väga hea välja näha.

Merluus on valge kala, mis paistab silma maheda maitse ja peene tekstuuriga ning kui lisame hea täidise kvaliteetsete koostisosadega, on retsepti tulemus maitsev.

trükk

Täidisega küpsetatud merluus

Autor: Montse Morote

Retsepti tüüp: Primero

Portsjonid: 4

Ettevalmistamise aeg:  10 m

Söögitegemise aeg:  40 m

Aeg kokku:  50 m

Koostis

• 1,5 kg kaalunud merluus.
• 100 gr. Serrano sink
• 2 karpi vedelat koort toiduvalmistamiseks
• natuke piima
• riivjuust, parmesan või muu, mis sulle kõige rohkem meeldib.
• sal
• või
• Saatma:
• rohelise spargli pott

Ettevalmistus

1. Palume kalakaupmehel merluus puhastada, kondid eemaldada ja jätta meile mõlemad seljatükid. Me soolame seda vähe, mitte palju, sest sellel on sinki ja see annab sellele juba maitse.
2. Panime osa seljatükist küpsetusnõusse ja paneme singiviilud peale, viilud võid panna tervena, väiksemateks tükkideks või ribadeks.
3. Peal asetame teise merluusifilee. Broneerisime.
4. Lülitame ahju 180 ° C-ni eelsoojendamiseks sisse
5. Kastrulis paneme koore kuumaks, lisame riivjuustu, maitseme seda seni, kuni jätame oma juustu maitse järgi, kui see on liiga paks, paneme veidi piima ja maitseme soola, see peaks olema nagu koor .
6. Katame merluusi selle koore, riivjuustu ja mõne tükiga võiga, paneme ahju umbes 30–40 minutiks, olenevalt sellest, kui paks on merluus ja pealmine osa on hästi pruunistunud.
7. Alles jääb ainult lisandi ettevalmistamine, selle merluusi saatsin grillitud rohelise spargliga.
8. Ja valmis !!!

3.5.3208