Mandliküpsised, kiire ja lihtne suupiste

Mulle meeldib küpsiseid küpsetada ja neid suupisteks nautida ning nädalavahetus on selleks suurepärane aeg. Need mandliküpsised, Jane Asheri retseptist inspireerituna on need heaks ressursiks, kui aeg on põhiline, lihtne ja kiire.

Nende valmistamiseks kasutatakse põhilisi koostisosi ja mandli puudutust, mis annab neile erilise maitse ja tekstuuri. Võite kasutada erinevat tüüpi mandleid: jahvatatud mandlid, krokandid mandel või mõlema kombinatsioon, teie maitse järgi! 30 minuti pärast saate nautida fantastilisi küpsiseid. Põhiretsept, mida lisada oma kokaraamatusse koos munadeta šokolaadiküpsised.

Koostis

12-16 küpsist

• 65g suhkrut
• 120 g võid (toatemperatuuril)
• 1 muna (kergelt pekstud)
• 1/2 tl vaniljeessentsi
• 50 g jahvatatud mandleid (või jahvatatud mandlite ja krokantide kombinatsiooni)
• 135 g jahu
• Kaunistuseks krokanti- või mandliviilud
• Suhkrusisaldus kaunistamiseks (valikuline)

väljatöötamine

Eelsoojendame ahi temperatuuril 190º soojusega üles ja alla.

Peksime kausis elektrivarraste, või ja suhkru abil, kuni saadakse kreemjas segu. Seejärel integreerime muna ja vaniljeessentsi, kuni saavutame ühtlase segu.

Lisame mandli jahvatatud ja jahu vähehaaval puulusikaga segades. Kui see on valmis, laseme tainal umbes 10 minutit puhata - aega, mille kasutame küpsetuspaberi ahjuplaadile asetamiseks.

Magustoidu lusika abil võtame tainahunnikud ja asetage need küpsetusplaadile, jättes kuhja ja kuhja vahele paar sentimeetrit (küpsised paisuvad ahjus). Nende peale asetame krokanti või mandliviilud ja surume kergelt peale (ärge muretsege, kui mõni neist küpsemise ajal maha kukub).

Küpsetame küpsiseid 15-20 minutit kuldpruuniks. Eemaldage ahjust, piserdage tuhksuhkruga ja laske neil enne serveerimist täielikult jahtuda.

Arveid

Seekord olen kaunistuseks kasutanud krokante, sest mul polnud mandliviilud kodus. Lehtedega on tulemus silmatorkavam ja saavutate kaunima esitluse.

Rohkem informatsiooni -Munadeta šokolaadiküpsised

Lisateave retsepti kohta