Igav on traditsiooniline vene salat? Kodus me armastame seda, kuid loome ka selliseid alternatiivseid versioone Lillkapsa- ja porgandisalat õunaga. Valmistasime selle ette eelmisel nädalavahetusel ja see meeldis meile nii väga, et täna jagan seda teiega. Kas julgete proovida?
See vene salat on kerge ja värskendav. Lillkapsas on selle peamine koostisosa, kuigi selles on ka sibulat, porgandit, õuna ja Mõned kikerherned! Kui loete õigesti, siis kikerherned. Need muudavad salati lisaks konsistentsile palju täiuslikumaks.
Salatit saab maitsestada õli ja äädikaga, siiski eelistasin seekord lisada majoneesi. See muudab selle ideaalseks valmistada võileibu ja võileibu, aga ka mis tahes liha- või kalaroa lisandiks. Selle ettevalmistamine ei võta rohkem kui 15 minutit, lubas!
Retsept
- ½ suur lillkapsas
- 1 väike pott keedetud kikerhernesid (200g.)
- 3 porgandit, riivitud
- 1 talisibul, hakitud
- 2 õuna
- Sool
- Pipar
- 2-3 spl majoneesi
- Kastrulis rohke veega küpsetame lillkapsast õisikutes 6 minutit või kuni pakkumiseni.
- Kuigi peseme kikerherneid külma veejoa all.
- Pärast pesemist asetame need kaussi ja hakkime need kahvliga. Me ei pea neid püreestama, need peavad olema väikesed tükid ja seal võib olla isegi terve kikerhernes.
- Pärast lisage riivitud porgand ja sibul, üks õuntest ja tükeldatud lillkapsas.
- Maitsesta ja sega läbi hästi kõik koostisosad.
- Siis lisame majoneesi ja segame uuesti.
- Serveerime teise õunaga kaunistatud lillkapsa- ja porgandisalatit.