Sel nädalal on temperatuurid järsku langenud; meil on olnud 11 kraadi sooja. Temperatuurid, mis on aidanud meil selliste roogade vastu võidelda Kartulihautis pipra ja chorizoga. Väga lihtne valmistatav hautis, millega saad sooja juba esimese lusikatäiega.
Ma ei tea, kuidas teiega on, aga lusikatoidud teevad mind õnnelikuks ja praegusel aastaajal hakkavad neil lauas olema suur roll. Ida selle tegemiseks kulub vaid 35 minutit, seega on see suurepärane ja odav ettepanek oma igapäevast menüüd täiendada. Kas julgete seda ette valmistada?
Söögi alustamine selle kartulihautisega pipra ja chorizoga on rõõm. Kas soovite muuta selle ainulaadseks roaks? Mõne lisamisega on see teile väga lihtne kalatükid ja/või näiteks brokoli või lillkapsa õisikud. Alus, sul on see juba olemas. Mis siis, kui lisate a jogurti magustoit sööki täiendada?
Retsept
- 3 spl ekstra neitsioliiviõli
- 1 punane sibul, hakitud
- ½ valge sibul, hakitud
- 3 Itaalia rohelist paprikat, tükeldatud
- 1 suur punane paprika, hakitud
- 2 porrulauku, hakitud
- 12 viilu chorizot
- 7 kartulit
- 3 spl tomatikastet
- 1,5 tl chorizo paprika liha
- ½ tl paprikat
- Köögiviljasupp
- Sool ja pipar
- Kuumutame õli kastrulis ja hauta sibul, pipar ja porru hakitud keskmisel kuumusel 10 minutit.
- Pärast lisa chorizo viilud ja kooritud kartulid ja küpseta veel paar minutit, nii et chorizo vabastab rasva.
- Lisame tomatikastme, chorizo paprika liha ja paprika ning sega.
- Kohe pärast seda soola ja pipart ning katame kartulid puljongiga. Tavaliselt lasen puljongil mõned nipid näidata.
- Paneme keema ja küpsetame 20 minutit.
- Lülitame tule maha, liigutame pajarooga veidi ja laseme kaetult paar minutit puhata, enne kui serveerime paprika ja kuuma chorizoga kartulihautist.