Octopus salpicón, maitsev ja värske eelroog söögi alustamiseks. Roog, mille saame ette valmistada või kaasa võtta. Salpiconi põhi on värsked, toored ja mitmekesised köögiviljad, mis on väga väikesteks tükkideks hakitud, millele on lisatud mis tahes valk, mis sel juhul on kaheksajalg ja maitsestatud.
See on väga hea eelroog, sellega võib kaasneda krevetid, tuunikala…. Köögiviljad peavad olema väga värsked, sest toorelt süües peavad nad olema head.
Koostisosade koguseid saab maitse järgi varieerida, see on nagu salat.
Kaheksajalad salmigundi
Autor: montse
Retsepti tüüp: Eelroogad
Portsjonid: 2
Ettevalmistamise aeg:
Söögitegemise aeg:
Aeg kokku:
Koostis
- Keedetud kaheksajalg 1-2 jalga
- 1 sibul või kevadine sibul
- 1 pimiento rojo
- 1 rohelist paprikat
- 1 tomati
- Vinegreti jaoks
- Oliiviõli
- äädikas
- Sool
- Magus või kuum paprika
Ettevalmistus
- Kaheksajalgade valmistamiseks alustame koostisosade pesemisest ja ettevalmistamisest.
- Lõikasime kõik köögiviljad tükkideks. Punane pipar, roheline pipar ja sibul. Me paneme selle allikasse või kaussi.
- Järgmisena hakkime tomati ja kaheksajalga. Lõikasime tomati väikeseks, võite seemned eemaldada, kui see teile ei meeldi. Kaheksajalga saab lõigata viiludeks või väikesteks tükkideks. Lisame kõik ülaltoodule.
- Segame kõik taldrikule. Kui me seda praegu süüa ei kavatse, võib selle külmkappi panna, nii et kõik lõigata ilma maitseaineteta. Valmistame vinaigreti kaussi, lisame 4-5 supilusikatäit õli, 2 äädikat, veidi soola ja paprikat, klopime ja segame. Broneerime kuni serveerimisajani.
- Serveerimise ajal võib selle panna mõnda allikasse nagu salat või üksikutesse taldrikutesse ja maitsestada.
- Neile, kes soovivad rohkem serveerida, serveerime väga värskelt koos vinegreti ja veidi rohkem paprikaga.