Küpsetatud sealiha põsed

Põsed on sea näost väga õrn ja mahlane liha, see on ka a odav liha  mille abil saame valmistada erinevaid roogasid.

Täna pakun välja Küpsetatud sealiha põsed, on peo retsept, mahlane, õrn ja väga täielik roog.

trükk

Küpsetatud sealiha põsed

Autor: Montse Morote

Retsepti tüüp: Esiteks

Portsjonid: 4

Ettevalmistamise aeg:  15 m

Söögitegemise aeg:  1 h

Aeg kokku:  1 tund 15 min

Koostis

• 8 põsepatja
• 3 kartulit
• 3 cebollas
• 3 zanahorias
• 3 Tomate
• 200 ml. valge vein
• 4-5 küüslauguküünt
• petersell
• Sool
• Pipar
• Aceite

Ettevalmistus

1. Kõigepealt lülitame ahju 200 ° juures sisse.
2. Küpsetusplaadile paneme kooritud kartulid ja lõigatakse 2 cm viiludeks. paksud, tomatid neljaks, paneme ka viiludeks lõigatud porgandid ja sibula neljaks, paneme kõik alusele, moodustades aluse.
3. Puhastame põsed rasvast, teeme paar ristikujulist lõiget, et need oleksid seestpoolt paremad ja maitsestame.
4. Me paneme need kõigi köögiviljade peale, mille oleme küpsetusplaadile pannud, ja piserdame hea õlijoaga ja küpsetame umbes 20 minutit.
5. Mördis hakkime küüslaugu peterselliga ja lisame valge veini. Broneerisime.
6. Selle aja möödudes võtame need ahjust välja ja piserdame hakitud küüslaugu ja veiniga ning asetame ahju veidi madalamale temperatuurile 180 °.
7. Jätame need veel 40-50 minutiks, see sõltub põskede suurusest, pöörame need ümber, nii et nad on kogu pruunid.
8. Ja nad saavad valmis.
9. Selliste köögiviljadega nagu sibul, tomat ja porgand saame valmistada kastme, võtame neist köögiviljadest pool, paneme veidi vett ja jahvatame, maitseme soola ja soojendame.
10. Liha juurde on jäänud väga hea kaste koos kartulite ja ülejäänud köögiviljadega.

3.5.3208

Proovige vasikaliha kastmes:

Seotud artikkel:

Vasikaliha põsed Porto kastmes