Küpsetatud kala Need on alati suurepärane alternatiiv, kui teil on kodus mõni külaline lõuna- või õhtusöögiks. Aga ka maitsev suupiste kahele igal nädalal, kas pole nõus? Ja latikad on minu lemmikud nendel hetkedel, sest proovige seda retsepti küpsetatud latikast sibula ja kirssidega, mille ma täna välja pakun.
Väikese suurusega küpsetatud latika valmistamine ahjus võtab väga lühikese aja. Ahi teeb ka suurema osa tööst ära. Peame ainult hoolitsema kõigi koostisosade allikasse paigutamise eest ja sel juhul lisaks küpseta sibul enne veendumaks, et kala küpsetamiseks kuluva aja jooksul on see pehme.
See küpsetatud kullapea on peen. Selle võtmeks on püreestatud, millega me harjame seest ja väljast latikatest, et see oleks maitsev. Küpsetusaeg mõjutab ka; liiga kaugele minnes riskime latika kuivamisega. Kas sa julged seda koos minuga küpsetada? Siis pead lihtsalt valmistada salat menüü lõpuleviimiseks.
Retsept
- 1 kuldne (2 jaoks)
- 1 punane sibul julienne'is
- 16 kirsstomatid
- 2 hakitud küüslauguküünt
- 1 spl hakitud peterselli
- Sool
- 1 sidruni
- Ekstra neitsioliiviõli
- Praepannil, tilgakese õliga, salakala sibul kaheksa minutit keskmisel kuumusel.
- Kasutame seda ära valmistada puder. Selleks töötleme uhmris hakkliha, peterselli, safranniidid ja näputäis soola. Seejärel lisage teelusikatäis õli ja veidi sidrunimahla ning segage.
- Asetame latikad ahju sobivasse nõusse ja määrime selle sisemuse hästi majadoga. Järgmisena sulgeme selle ja kasutame jääkpuderit selle väliskülje levimiseks.
- Lisage küpsetatud sibul allikale, veidi nõrutatud ja tomatid. Samuti sidrun tükkideks.
- Kui tehtud Võtame latikad ahju ja küpsetame 180ºC juures 12 minutiks. Seejärel avame latika ja laseme sellel küpsetada.
- Serveerime küpsetatud kuldset pead sibula ja kuumade kirssidega.