Täna kavatsen "muna murda" retseptid õunaga (igav ja vaene, et kasutate neid ainult küpsetamiseks). Kes ei riski, see ei võida (nad ütlevad) ja tõestuseks on see, mille ma teile täna esitan "maksimaalne" de una kulinaarne panus võitja. Pange omaette põnevust retseptiraamat ja lase sellega oma maitsele hea ja kirglik raputada õuna ja peekoni omlett. Jah, see omlett see on väga hea ... aga mis siis, kui ma ütleksin teile, et see retsept on mahlasem, kohevam ja kiirem? Samuti, nagu ütleks mu suur sõber: "kui teil on peekon, on arutelu lõppenud."
Kui plaanisite teha a kodus näksimine või kutsuge mõned sõbrad õhtusöögile, komistasite lihtsalt ideaalse retsepti otsa. Kui olete ema / isa / onu / tädi / nõbu-lahe, ärge kartke, tehke see retsept väikesele, sest see võidab maja väikeste seas. Nüüd jah. Pange oma põll ... ja määrake spotify esitusloend umbes 20 minutiks (sisaldab Mis on Love-Kiesza).
- 4 munad
- 2 kuldset õuna
- ½ sibul
- 60gr peekonit (ribade või tacodena)
- Sool
- Aceite
- Koorime õunad, lõigame pooleks ja lõigame nii nagu kartulid (poolkuu).
- Koori ja tükelda sibul keskmisteks täringuteks.
- Kuumuta pannil rohkelt õli ning lisa õun ja sibul. Confit (prae madalal kuumusel) kogu pannil, maitsesta oma maitse järgi ja prae tasasel tulel 5–8 minutit.
- Me eemaldame praadida ja tühjendage see, tühjendage see (kasutame kurnat)
- Anname õli konteinerisse (lusikaga, et see ei plahvataks, meile ei meeldi üllatused) ja jätame selle reservi.
- Ärge veel panni puhastage! Peekoni hautamiseks kasutage järelejäänud õlitilku eeliseid. Kui olete kuldne, reserveerige see.
- Nüüd puhastame panni imava köögipaberiga.
- Peksime munad piisavalt suurde kaussi, et prae (õun, peekon ja sibul) lisamisel ei läheks üle. Maitsesta vastavalt maitsele.
- Panime panni uuesti tulele, lisame praadimisel tekkiva õli (selle, mille oleme reserveerinud) ja lisame segu.
- Segame peenelt puulusikaga ja ootame 15–20 sekundit, kuni see hakkab tahenema.
- Eraldame servad, kaetakse pann suurema läbimõõduga plaadiga kui pann ja pööratakse ümber. Lisame selle uuesti, nii et see asetub teisele poole. JA VALMIS!