Espaguetis con pollo y brócoli

¿Buscáis una receta sencilla y rápida? Estos espaguetis con pollo y brócoli son ideales para esos días en los que no tenemos tiempo ni ganas de meternos en la cocina. En el tiempo en el que cueces los espaguetis, puedes preparar el resto de ingredientes. Incluso puedes preparar estos con antelación.

Tener un poco de brócoli escaldado en un tupper nunca viene mal. Es un acompañamiento perfecto tanto de carnes, como de pescados o platos de pasta. Además contribuye a que comamos una cantidad apropiada de verduras al día. Con el brócoli ya precocinado, esta receta es coser y cantar.

Espaguetis con pollo y brócoli
Estos espagueti con pollo y brócoli son sencillos y rápidos de preparar. Perfectos para días con poco tiempo o ganas.
Autor:
Tipo de receta: Main
Raciones: 2
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 160 g. de espagueti (integrales)
  • ½ brócoli grande en flores
  • 2 filetes de pechuga de pollo gruesos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Pimienta negra
  • Pimentón
  • Sal
Preparación
  1. En una cazuela grande con abundante agua cocemos las flores de brócoli 6 minutos.
  2. En otra cazuela y siguiendo las instrucciones del fabricante, cocemos la pasta.
  3. Mientras ambas cazuela están en el fuego preparamos el pollo. Cortamos los filetes en dados y los salpimentamos. A continuación, los freímos en una sartén con un poquito de aceite de oliva.
  4. Cuando el pollo esté casi hecho, incorporamos el brócoli bien escurrido y salteamos.
  5. Finalmente, incorporamos la pasta escurrida. Salteamos un par de minutos mas y añadimos una pizca de pimentón justo antes de servir.

 


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Pasta

Maria Vazquez

La cocina es una de mis aficiones desde que era niña y servía de pinche a mi madre. Aunque poco tenga que ver con mi profesión actual, la cocina... Ver perfil ›

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