La pasta es uno de esos platos que a todo el mundo gusta, es fácil de preparar y puedes utilizar infinidad de ingredientes para lograr un plato delicioso y diferente. Con cualquier ingrediente que tengas en tu frigorífico, puedes preparar un plato de pasta y solucionar una comida en pocos minutos. Como esta receta que os traigo hoy de espaguetis con pollo al curry.
El toque de la especia le da un sabor diferente a la receta, sin necesidad de añadir crema ni otros ingredientes con mucha grasa. De esta forma, logramos dar sabor a la pasta sin tener que añadir calorías extra. Un plato sencillo que prepararás en más de una ocasión, ya que puedes prepararlo con ingredientes que solemos tener en casa o variar el plato en función de tus gustos. ¡Bon appetit!
- 500 gr de espaguetis al huevo
- 2 pechugas de pollo de corral
- 200 gr de tacos de jamón serrano
- 3 dientes de ajo
- 1 cucharada de curry en polvo
- Aceite de oliva virgen extra
- sal
- Primero vamos a poner una cazuela con agua al fuego, añadimos un poco de sal y dejamos que se caliente.
- Cuando el agua rompa a hervir, añadimos los espaguetis sin romperlos y cocemos siguiendo las recomendaciones del fabricante.
- Pasado el tiempo correspondiente, escurrimos y enfriamos para cortar la cocción y evitar que la pasta se pase.
- Ahora vamos a preparar el pollo, lavamos bien con agua y cortamos en trozos pequeños, como de un bocado.
- Salamos al gusto y añadimos una cucharada de curry en polvo.
- Ponemos una sartén grande al fuego y añadimos un chorreón de aceite de oliva virgen.
- A continuación, troceamos los dientes de ajo y los sofreímos unos segundos sin dejar que se quemen.
- Rápidamente, añadimos los trozos de pollo y cocinamos por completo junto a los ajos.
- Ahora, retiramos la sartén del fuego y añadimos los tacos de jamón, no es necesario cocinarlos para que no queden demasiado sabrosos.
- Para terminar, incorporamos los espaguetis a la sartén y removemos bien para mezclar los ingredientes, añadimos un chorreón de leche para que la pasta quede más jugosa y calentamos antes de servir.