Espaguetis con calabacín y tomate


Hoy nos podemos el delantal en Recetas de Cocina para preparar una receta muy sencilla ideal para toda la familia: espaguetis con calabacín y tomate. Una receta que además puede ayudaros a introducir la verdura en la dieta de aquellos mas reacios a probarla.

Prepararla solo os llevará 30 minutos y no entrañará ninguna dificultad. Si no tenéis calabacín podéis preparar de la misma forma este plato con berenjena o brócoli; se trata de aprovechar aquello que tengáis a mano antes de que se estropee. ¿Te animas a probar este plato de pasta? Cuéntame si te ha gustado.

Espaguetis con calabacín y tomate
Los espaguetis con calabacín y tomate que hoy preparamos te ayudaran a introducir la verdura en la dieta de los mas reacios a probarla.
Autor:
Tipo de receta: Main
Raciones: 3
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 1 cebolla blanca
  • 1 pimiento verde italiano
  • 1 calabacín pequeño
  • 2 cucharadas de salsa de tomate casera
  • 240 g. de espagueti
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta negra
Preparación
  1. Picamos la cebolla y el pimiento verde y los pochamos en una sartén con un chorro de aceite de oliva durante 6-8 minutos aproximadamente.
  2. Incorporamos el calabacín cortado en dados, salpimentamos y cocinamos 5 minutos mas.
  3. Agregamos el tomate, mezclamos con el resto de ingredientes y cocinamos hasta que el calabacín esté tierno.
  4. Mientras, en una cazuela con abundante agua salada, cocemos los espaguetis el tiempo recomendado por el fabricante.
  5. Una vez la pasta esté hecha, la escurrimos y la incorporamos a la sartén. Mezclamos para que se integren todos los sabores y servimos los espaguetis con calabacín.

 


Categorías

Pasta

Maria Vazquez

La cocina es una de mis aficiones desde que era niña y servía de pinche a mi madre. Aunque poco tenga que ver con mi profesión actual, la cocina... Ver perfil ›

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