Kareo de verda fiŝo

Ĉu vi komprenas kareon aŭ oka mirindaĵo de la mondo, kvazaŭ vi bezonas iom da pasio al viaj pladoj por revivigi vian rilaton kun via palato ... VI BEZONAS ĉi tion verda fiŝa kareo kiel esenca elemento en via receptolibro. Kial? Ĉar la tajlanda kuirarto Ĝi estas unu el la plej modaj fornoj en la mondo (kaj vi ne estos malpli). En mia fervoro, ke vi perdu vian timon pri la nekonato ... Mi prezentas al vi: tajlanda kuirarto - gastro-amanto, gastro-amanto - tajlanda manĝo (du kisoj). Post kiam la prezentoj estos faritaj, mi bedaŭras informi vin, kion vi faras, kiam vi aspergas botelon da okra pulvoro sur kremon ... NE KURIAS (estas kvazaŭ ŝajnigi fari gazpaĉon kun keĉupo) Ni ne blasfemu, ĝi estas peko

Post kiam ĉi tiu kulinara suspenso estos rivelita, mi diros al vi, ke la kvar bazaj gustoj de la tajlanda gastronomio filo dolĉa, acida, sala kaj acida. Kiel ĉio en la vivo, kvantoj kaj la arto scii kombini ilin estas la temo. Estas multaj, kiuj por malbona sperto en restoracio hazarda havas azian ... MALBONE FARITA! Manĝi estas unu el la plej grandaj plezuroj en la vivo kaj ju pli varia des pli bone; do ne rezignu pri kareo, li ne volus. Ekprenu plumon kaj paperon, skribu la ingrediencan liston, forpuŝu la ŭokon (kiun mi esperas, ke vi aĉetis por io alia ol ĉar ĝi estis anoncita en la ikea katalogo) kaj flirtu kun la astrala vojaĝo, kiun vi trafos. . #Ne dankinde.

presita

Kareo de verda fiŝo

Ĉiu, kiu vizitis Tajlandon lastatempe, certe salivos memorante la nuancojn kaj nekredeblajn kontrastojn de ĉi tiu recepto de verda fiŝa kareo. Preparu vin sperti intensan vojaĝon kun nuancoj de citrusoj, dolĉeco kaj io "spica".

Aŭtoro: Hannah Mitchell

Kuirejo: Taja

Recepta tipo: Kareo de verda fiŝo

Porcioj: 4

Prepara tempo:  15 m

Kuira tempo:  15 m

Totala tempo:  30 m

Ingrediencoj

• 500 gr da imperiestra fileo (ne paniku, vi povas uzi ankaŭ merluĉon)
• 2 kuleroj verda kareopasto (Plej multaj grandaj butikoj enamiĝis al la azia ĉarmo kaj jam havas ĉi tian produkton)
• 8 folioj de bazilio
• 3 branĉetoj de koriandro
• 250 ccm da kokosa lakto
• 2 fiŝa buljono
• 1 kapsiketo (se ne ruĝa kapsiko)
• 2 citrona ŝelo
• 1 kulereto da bruna sukero
• 1 kulero de oleo
• 1 pako da rizaj nudeloj (nodetoj)

Preparado

Bonvenon al la mirinda universo thai (via palata svingado ĵus komenciĝis).

1. Tranĉu la imperiestrajn fileojn (merluĉo ankaŭ taŭgas kiel dorlotbesto) jam purigitaj en 2 cm-kubojn.
2. Ni varmigas la oleon en ŭoko (se vi ne havas ĝin, ne rezignu, VI POVAS FARI ĜIN EN VIVA TEMPO) kaj aldonu la verda kareopasto, la basilaj folioj, la kalkaj folioj (se vi ne povas trovi ĝin, vi povas raki iomete de kalka ŝelo), la kapsiketon tranĉitan en 3 pecojn (videblan ... pro vi) kaj friti ĉirkaŭ 3 minutojn.
3. #keepcalmandcarryon kaj aldonu al la preparo la kokosan lakton, du kulerojn da fiŝobrusto (aŭ briko aŭ solvo de longdaŭra kubujo), la citronajn ŝelojn (3 ŝelojn) kaj kulereton da bruna sukero.
4. Ŝvelu kaj kuiri al meza fajro dum 5 minutoj.
5. Ni aldonas la fiŝon al la bongusta saŭco, kiu restas al ni, kaj daŭre kuiras ankoraŭ 5 minutojn (pli ol sufiĉe da tempo por kuiri la fiŝon)
6. Ni forigas la kalkajn foliojn kaj la citronan ŝelon.
7. Servu super nesto de rizaj nudeloj

Nutraj informoj por porcio

Kalorioj: 390

3.2.2925