Stufaĵo de rizo kun terpomoj kaj moruo

Pasko alproksimiĝas kaj moruo estas unu el la plej konsumitaj fiŝoj. Kun moruo ni povas prepari multajn pladojn, ĝi estas fiŝo kiu tre bone kombinas multmaniere.

Rizstufaĵo kun terpomoj kaj moruo estas tre kompleta kulerplado kaj simple prepari.

Stufaĵo de rizo kun terpomoj kaj moruo
Aŭtoro:
Recepta tipo: Komencantoj
Porcioj: 4
Prepara tempo: 
Kuira tempo: 
Totala tempo: 
Ingrediencoj
  • 100 gr. de rizo
  • 3 terpomoj
  • 3 pecoj de sensalaj moruoj
  • 1-onion
  • 1 verda dolĉa papriko
  • 3-4 kuleroj de olivoleo
  • 1 deserta kulero da dolĉa papriko
  • sal
Preparado
  1. Por fari la terpomstufaĵon kun rizo kaj moruo, ni komencos sensaligante la moruon, ni tenos ĝin en akvo dum 48 horoj, ŝanĝante la akvon ĉiujn 8 horojn. Ni povas aĉeti ĝin jam sensaligita.
  2. Tranĉi la cepon kaj verdan pipron en malgrandajn pecojn.
  3. Varmigu paton kun iom da oleo super meza fajro, aldonu la cepon kaj verdan pipron. Ni lasas ĝin poĉi.
  4. Senŝeligu kaj lavu la terpomojn, tranĉu ilin en pecojn.
  5. Aldonu la terpomojn kaj rizon al la pato, saltu ĝin kun la saŭco, aldonu la kuleron da papriko, miksu ĉion zorge por ke la papriko ne brulu.
  6. Poste aldonu akvon por kovri la terpomojn. Lasu la terpomojn kaj rizo kuiri ĝis la molaj terpomoj kaj rizo estas kuiritaj. Se ni vidas, ke mankas buljono, ni aldonas pli da akvo.
  7. Tranĉu la pecojn de moruo en blokojn aŭ pecojn, kiam restas kelkaj minutoj por ke la kuiraĵo estu preta, aldonu la pecojn de moruo, lasu ĉirkaŭ 5 minutojn.
  8. Ni gustumas salo, ni ĝustigas se necesas zorge, ĉar la moruo jam havas salon.
  9. Se la buljono estas iom klara kaj vi ŝatas la buljonon pli dika, premu kelkajn terpomojn kaj iom da rizo, aldonu ĝin al la buljono kaj jen.

 


La enhavo de la artikolo aliĝas al niaj principoj de redakcia etiko. Por raporti eraron alklaku Ĉi tie.

Estu la unua por komenti

Lasu vian komenton

Via retpoŝta adreso ne estos eldonita.

*

*

  1. Respondeculo pri la datumoj: Miguel Ángel Gatón
  2. Celo de la datumoj: Kontrola SPAM, administrado de komentoj.
  3. Legitimado: Via konsento
  4. Komunikado de la datumoj: La datumoj ne estos komunikitaj al triaj krom per laŭleĝa devo.
  5. Stokado de datumoj: Datumbazo gastigita de Occentus Networks (EU)
  6. Rajtoj: Iam ajn vi povas limigi, retrovi kaj forigi viajn informojn.