Pikillo-piproj plenigitaj de legomoj

paprikoj-plenigitaj-kun-legomoj

la piquillo paprikoj Ili estas klasikaĵo, kiun ni povas prepari per plej diversaj kompletigoj, kaj eĉ utiligi iujn restaĵojn, ni povas manĝi ilin varmajn aŭ malvarmajn kaj ankaŭ lasi ilin pretaj antaŭe.

Ĉi-okaze mi preparis iujn piquillo-paprikoj plenigitaj de legomoj, utiligante somerajn legomojn. Granda vegetara telero ke kiel komencanto aŭ por vespermanĝo ĝi estas tre bona.

Pikillo-piproj plenigitaj de legomoj
Aŭtoro:
Recepta tipo: Komencantoj
Porcioj: 4
Prepara tempo: 
Kuira tempo: 
Totala tempo: 
Ingrediencoj
  • Skatolo da piquillo-kapsikoj (12 kapsikoj)
  • 2 verdaj paprikoj
  • 3aj tomatoj
  • 1 kukurbo
  • 1-onion
  • 2 ajloj
  • 1 melongeno
  • 4 kuleroj da likva kremo
  • 2 kuleroj da tomata saŭco
  • Oleo
  • sal
  • Origano kaj pipro
Preparado
  1. Ni lavas la legomojn kaj tranĉas ilin en malgrandajn pecojn.
  2. Ni metas paton kun oleo, saltetas la ajlon kaj cepon, kiam ĝi ekkoloriĝos, ni aldonos la aliajn legomojn kaj lasos ilin kuiri ĉirkaŭ 10 minutojn.
  3. Post ĉi tiu tempo ni metos la frititan tomaton kaj lasos ĝin kuiri ankoraŭ 5 minutojn, tiam ni aldonos iom da salo, origano, pipro kaj duono da glaso da akvo, ni lasos ĝin ĝis ili estos kuiritaj laŭ nia plaĉo.
  4. Kiam ili estos finitaj, ni metos la likvan kremon, ni miksos ĉion bone, ni gustumos la salon kaj pipron, ni malŝaltos la fajron kaj lasos ĝin ripozi kaj malvarmetiĝi iomete.
  5. Poste ni komencos plenigi la kapsikojn per ĉi tiu plenigaĵo, ni lasos iom flankenmetite por la saŭco kaj ni plenigos ilin kaj metos ilin sur pleton.
  6. Por la saŭco ni prenos iom da la legomoj kaj dispremos ilin, se ĝi estas tro dika, ni aldonos iom da akvo. kaj Ni kovras la kapsikojn.
  7. Ĝi estas tre bona kaj malpeza saŭco.
  8. Ni povas servi ilin varme aŭ malvarme.

 


La enhavo de la artikolo aliĝas al niaj principoj de redakcia etiko. Por raporti eraron alklaku Ĉi tie.

Estu la unua por komenti

Lasu vian komenton

Via retpoŝta adreso ne estos eldonita.

*

*

  1. Respondeculo pri la datumoj: Miguel Ángel Gatón
  2. Celo de la datumoj: Kontrola SPAM, administrado de komentoj.
  3. Legitimado: Via konsento
  4. Komunikado de la datumoj: La datumoj ne estos komunikitaj al triaj krom per laŭleĝa devo.
  5. Stokado de datumoj: Datumbazo gastigita de Occentus Networks (EU)
  6. Rajtoj: Iam ajn vi povas limigi, retrovi kaj forigi viajn informojn.