Pipra saŭco (por pasto)

Mi supozas, ke vi certe rimarkis, ke lastatempe ĝi donis al mi la saŭcoj ĉu vere ?. Sed ĝi estas io, pri kio mi ne multe atentis antaŭe kaj, nun kiam mi decidis ekscii pli pri ili, mi malkovras tute novan mondon plenan de delikataj aromoj kaj gustoj. Plej bone, ili povas esti faritaj per simplaj ingrediencoj, malmultekoste, kiel ĉi tiu, kiun mi alportas al vi hodiaŭ. Ideala por la fino de la monato, kiam al vi restas nur 3 kapsikoj 1 unu cepo en la fridujo.

Pipra saŭco (por pasto)

Malfacila grado: Facila

Prepara tempo: 10-minutoj

Ingrediencoj por 4 homoj (La kvantoj povas varii laŭ tio, ĉu vi volas lasi pli da saŭco aŭ malpli):

  • 3 kapsikoj
  • 1 cepo
  • 3 dentoj de ajlo
  • Oleo de olivo
  • Koncentrita tomato (nedeviga)
  • sal
  • Pipro

Pliprofundigo:

En pato, varmigu la olivan oleon kaj kuiru la cepon tranĉitan en juliana kaj la disbatitan ajlon. Poste aldonu la kapsikojn tranĉitajn en strioj.

Pipra saŭco

Aldonu akvon, salon, pipron kaj atendu, ke ĝi bolu. Poste pasu ĉion tra la likvigilo kaj jen.

Pipra saŭco

Se vi volas, vi povas aldoni iom da koncentrita tomato, kiu donos al la saŭco pli da koloro kaj konsekvenco.

Pipra saŭco

Kaj vi jam havas ĝin preta!

Pipra saŭco (por pasto)

Dum servado ...

En mia kazo mi simple servis la paston kun iom da saŭco, sed se vi volas iri plu, vi povas gratumi ĝin kun iom fromaĝo antaŭ ol servi.

Sugestoj pri receptoj:

  • Mi diris, ke ĝi estas por pasto, ĉar ĝi estis farita de parenco, kiu ankaŭ loĝis en Italio de multaj jaroj, do la sama estas eĉ tipa recepto, mi ne scias, sed vi tamen povas uzi ĝin kun fiŝo ekzemple.
  • Se vi ŝatas spican, vi povas aldoni iom da papriko (forta papriko).

La plej bona…

Kiel vi vidas, malmultaj ingrediencoj bezonas, ili estas facile troveblaj kaj ni ankaŭ kutime havas ilin en la fridujo ridante fine de la monato, do ni povas doni al ili iom da uzo kaj, parenteze, iomete variigi la paston, kiu ni normale servas. kun tomato.

La enhavo de la artikolo aliĝas al niaj principoj de redakcia etiko. Por raporti eraron alklaku Ĉi tie.

Komento, lasu la vian

Lasu vian komenton

Via retpoŝta adreso ne estos eldonita.

*

*

  1. Respondeculo pri la datumoj: Miguel Ángel Gatón
  2. Celo de la datumoj: Kontrola SPAM, administrado de komentoj.
  3. Legitimado: Via konsento
  4. Komunikado de la datumoj: La datumoj ne estos komunikitaj al triaj krom per laŭleĝa devo.
  5. Stokado de datumoj: Datumbazo gastigita de Occentus Networks (EU)
  6. Rajtoj: Iam ajn vi povas limigi, retrovi kaj forigi viajn informojn.

  1.   agullo77 diris

    Mi metus iom da kremo por bone ligi la ingrediencojn