Ossobuco kun pizoj

Ossobuco kun pizoj, simpla plado, tre bona kaj malmultekosta. Melagro estas tre sana, malalta grasa blanka viando.

Ĝi povas esti kuirita en multaj manieroj, sed en saŭco ĝi estas tre bona kaj tre suka ĉar la meleagro havas pli sekan viandon. Ĝi ankaŭ estas ideala por prepari kuiraĵojn, ĝi estas tre riĉa kaj se vi estas dieto la mamoj estas tre malaltaj en kalorioj.
La ossobuco kun meleagro-pizoj estis malfacile trovebla, nun ĝi estas pli facile trovebla, la bovido estas la plej konata.

Ossobuco kun pizoj
Aŭtoro:
Recepta tipo: Karnoj
Porcioj: 4
Prepara tempo: 
Kuira tempo: 
Totala tempo: 
Ingrediencoj
  • 1 kilogramo da meleagro ossobuco
  • Verdaj pizoj
  • 1-onion
  • 4 kuleroj da tomata saŭco
  • 1 glaso da blanka vino 150 ml.
  • 1-vaso de akvo
  • Faruno
  • 1 laŭra folio
  • 1 buljonkubo (laŭvola)
  • Oleo, salo kaj pipro
Preparado
  1. Por prepari la ossobucon kun pizoj, unue ni metos salon kaj pipron, ni farunos la pecojn. Ni metas la poton kun oleo jeto al alta fajro kiam ĝi estas varma, brunu la pecojn de ossobuco ambaŭflanke.
  2. En la sama poto ni metos iom pli da oleo sur meza fajro, tranĉos la cepon kaj aldonos ĝin al la poto kune kun la viando, movu, lasu ĝin dum kelkaj minutoj kaj aldonu la frititan tomaton kaj laurfolion. Ni forigas.
  3. Aldonu la blankan vinon, lasu ĝin redukti la alkoholon dum kelkaj minutoj.
  4. Ni aldonas la glason da akvo kaj la stokkubon kaj la pizojn, ili povas esti frostigitaj.
  5. Lasu ĝin kuiri dum horo kaj duono aŭ se ni faras ĝin en la prema kuirejo ni lasas ĝin ĝis la vaporo komencas eliri kaj ni kalkulas 20 minutojn.
  6. Kiam la 20 minutoj pasis, malŝaltu, lasu la poton varmiĝi, malfermu ĝin. Ni gustumas salon kaj se necese ni ĝustigas.
  7. Kaj preta por manĝi !!!

 


La enhavo de la artikolo aliĝas al niaj principoj de redakcia etiko. Por raporti eraron alklaku Ĉi tie.

Estu la unua por komenti

Lasu vian komenton

Via retpoŝta adreso ne estos eldonita.

*

*

  1. Respondeculo pri la datumoj: Miguel Ángel Gatón
  2. Celo de la datumoj: Kontrola SPAM, administrado de komentoj.
  3. Legitimado: Via konsento
  4. Komunikado de la datumoj: La datumoj ne estos komunikitaj al triaj krom per laŭleĝa devo.
  5. Stokado de datumoj: Datumbazo gastigita de Occentus Networks (EU)
  6. Rajtoj: Iam ajn vi povas limigi, retrovi kaj forigi viajn informojn.