Hodiaŭ mi alportas al vi tre simplan, rapidan kaj bongustan recepton: moruo kun Hida fritita tomato. Tradicia plado de nia gastronomio, kiu ĉiam havas bonajn rezultojn.
Por fari ĉi tiun pladon ni povas uzi la fiŝojn, kiujn ni plej ŝatas, kiel merluĉon, monon, tinuson... Kaj akompani ĝin per bona fritita tomato.
Plado kiu estas preta kun malmultaj ingrediencoj, ni povas prepari ĝin anticipe de unu tago al la alia, ĝi estos eĉ pli bona.
Moruo kun fritita tomato
Aŭtoro: Montse
Recepta tipo: Fiŝo
Porcioj: 4
Prepara tempo:
Kuira tempo:
Totala tempo:
Ingrediencoj
- 8 pecoj de sensalaj moruoj
- 1 botelo da fritita tomato Hilda
- Oleo de olivo
- Faruno
- sal
- Pipro
- Petroselo
Preparado
- Por prepari la moruon kun fritita tomato, ni unue preparas la moruon. Ni metas ĝin por desalinigi dum 48 horoj, ŝanĝante la akvon ĉiujn 8 horojn. Vi povas aĉeti ĝin jam sensaligita.
- Ni metas farunon en teleron aŭ fonton, ni salas la pecojn de moruo kaj ni pasigas ilin tra faruno.
- Ni metas paton kun multe da oleo, kiam ĝi estas varmega ni aldonas la pecojn de moruo en partoj, ni brunas ilin ĉiuflanke, ĝi ne bezonas esti tute kuirita, ĉar tiam ĝi estos finita kun la fritita tomato.
- Ni metas teleron kun kuireja papero, ni metos la frititajn pecojn de moruo por ke ili liberigu la troan oleon.
- Iam la moruo estas fritita en kaserolo, ni metas la frititan tomaton al varmigo, aldonas la moruon, kovras kaj lasas ĝin kuiri al mallaŭta fajro ĉiuj kune dum 10 minutoj por ke la moruo prenu la tutan guston de la tomato.
- Post kiam ni havas ĝin preta, ni gustumas la salon, ĝustigu, aldonas iom da pipro, tranĉas petroselo kaj aspergas supre. Ni servas la moruon kovritan per la fritita tomata saŭco en plado.
- Ni servas varme akompanate de bona peco da pano.
- Kaj preta por manĝi !!!
Estu la unua por komenti